初夏正当季！这颗“纯阳之果”专补阳气养气血，每天吃几颗，滋补力不输燕窝

当下大量上市的荔枝，是典型温性养生水果，也被称作纯阳之果。中医认为它味甘酸、性温，入心、脾、肝经，能温补一身阳气、健脾养血，改善畏寒怕冷、手脚冰凉、面色发黄、浑身乏力等气血亏虚问题。比起名贵滋补品，荔枝平价又温和，日常合理食用，养生效果十分出众。下面分享4道以荔枝为主材的养生吃法，做法详细，老少皆宜。

第一道：荔枝酒酿蒸蛋

准备食材

新鲜荔枝7颗、鸡蛋2个、甜酒酿2勺、枸杞少许、冰糖少量、温水适量

制作步骤

1. 荔枝剥去外壳，小心剔除果核，果肉用清水快速冲洗一遍，沥干水分备用，去核能减少燥热感。

2. 鸡蛋打入干净蒸碗中，用筷子充分搅散，按照蛋液与温水1:1.5的比例加入温水，继续搅匀。

3. 用滤网过滤蛋液表面的浮沫，蒸出来的蛋羹会更加滑嫩，随后把甜酒酿均匀铺在蛋液表层。

4. 将荔枝果肉摆放在酒酿上，点缀几颗枸杞，喜欢甜味可放少许冰糖提味。

5. 蒸锅中加足量清水，大火烧开后放入蒸碗，转中火蒸12分钟，关火后不要立刻开盖，焖3分钟即可取出。

养生作用

鸡蛋能补充优质蛋白，酒酿活血暖身，搭配温补的荔枝，三重结合可温阳散寒、补益气血、安神健脾。适合气血不足、晚间睡眠浅、脾胃偏弱的人群食用，口感香甜软糯，温和不刺激肠胃。

第二道：荔枝红枣桂圆甜汤

准备食材

新鲜荔枝10颗、红枣6颗、桂圆肉8颗、莲子15粒、清水1200毫升、冰糖少许

制作步骤

1. 莲子提前用清水浸泡30分钟，剥去莲子芯，避免汤水发苦；红枣洗净，用剪刀剪开去核。

2. 荔枝剥壳去核，桂圆肉冲洗干净，所有食材一同放入砂锅当中。

3. 倒入准备好的清水，开大火将汤水煮沸，水沸后转为最小火，慢熬25分钟。

4. 最后根据个人口味加入少量冰糖，搅拌至冰糖完全融化，继续煮2分钟便可关火，放温后食用。

养生作用

荔枝补阳气、红枣和桂圆主打养血安神、莲子健脾养心，整道甜汤兼顾补阳、养血、安神三大作用。长期饮用能改善夏季体虚乏力、脸色苍白、心慌气短的问题，帮助身体补足气血，提升精神状态。

第三道：荔枝瘦肉汤

准备食材

新鲜荔枝12颗、猪瘦肉250克、生姜3片、红枣4颗、食盐少许、料酒1勺

制作步骤

1. 猪瘦肉切成大小均匀的肉块，冷水下锅，加入1勺料酒、2片生姜，大火焯水3分钟，撇去表面浮沫后捞出，用温水冲洗干净。

2. 荔枝剥壳去核，红枣洗净去核，剩余生姜切片备用。

3. 把焯好水的瘦肉、姜片、红枣全部放入炖锅，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖40分钟。

4. 放入荔枝果肉，继续炖煮15分钟，让荔枝的营养和鲜味融入汤中。

5. 最后加少许食盐调味，搅拌均匀即可关火，无需添加其他调味品，保留食材本味。

养生作用

瘦肉补中益气、补充营养，搭配温性荔枝，温补效果更均衡，性质温润不燥热。能够温补阳气、滋养气血、强健脾胃，适合体质虚寒、换季容易精神差的人群，荤素搭配，滋补不油腻。

第四道：荔枝糯米糕

准备食材

新鲜荔枝15颗、圆糯米200克、白糖适量、蔓越莓少许（可选）

制作步骤

1. 圆糯米提前用清水浸泡4小时，泡至手指能轻松捏碎米粒的状态，捞出沥干水分。

2. 泡好的糯米放入蒸屉，蒸锅加水烧开，大火蒸25分钟，将糯米彻底蒸至软糯。

3. 荔枝剥壳去核，保留完整果肉；蒸好的糯米取出，趁热加入少许白糖，充分搅拌均匀。

4. 取一小块糯米团，按压成小圆饼，中间放入一颗荔枝果肉，慢慢收口包裹严实，整理成圆润的糕点形状。

5. 全部包好后放入盘中，可点缀少许蔓越莓装饰，再次放入蒸锅，隔水蒸5分钟定型，即可直接食用。

养生作用

糯米温中和胃、补益脾胃，搭配荔枝温阳养血，二者结合能健脾暖胃、充盈气血。对于脾胃虚寒、吃凉食容易腹胀腹泻、气血不足的人十分友好，作为日常点心，好吃又养生。

温馨提示

荔枝虽好但性偏温，每日食用量建议控制在10颗以内，阴虚火旺、容易上火、血糖偏高人群酌情少食。以上吃法遵循药食同源理念，日常合理食用，循序渐进调理身体。