今年6月21日我们将迎来夏至节气，作为二十四节气中的重要节点，夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线。海南地处北纬18°-20°，地跨亚热带与热带，夏至时节叠加海洋季风，形成高温、高湿、多骤雨、强日照、台风初发五大特征，和内陆干热夏季完全不同，高温但不极端，体感桑拿闷热，身体也容易出现一系列典型问题：心烦失眠、口苦口臭、食欲不振、四肢沉重乏力、大便黏马桶、皮肤瘙痒长痘、多汗气虚、咽喉干痛……

别急，海南医科大学第一附属医院中医科主任中医师钟军华，结合海南本土气候与体质特点，为你定制了一份《夏至海南膳食养生指南》，教你吃对食物，安然度夏。

夏至海南膳食养生总原则

结合本地湿热并重、阳盛于外、虚于内、阳极生阴的节气规律，核心八字：清心泻火、健脾祛湿、益气生津、切忌贪凉。

适配海南夏至的本土养生食材

1.清心苦味食材（降心火、祛湿热）

苦瓜、莲子心、苦麦菜、芥蓝、莴笋、槟榔花（海南特有，清热下火养胃）

2.健脾祛湿本土食材（化解海岛湿浊）

薏米、赤小豆、茯苓、冬瓜、荷叶、芡实、山药、椰子、槟榔花、马齿苋、冬瓜皮

3.生津敛汗酸味食材（止汗补气阴）

青梅、乌梅、山楂、小金桔、番茄、柠檬、杨桃

4.清补凉润肉类（不燥不寒，适合本地）

文昌鸡、水鸭、瘦肉、鲫鱼（温补不生火，补充出汗流失的蛋白）

海南本地经典夏至食疗方（家常易做）

1.椰青椰子鸡（全岛通用，清暑益气第一汤）

材料：嫩椰青2-3个、文昌鸡半只、椰肉、姜片、马蹄

功效：椰汁解暑生津、椰肉健脾补气，中和湿热，体虚多汗、没胃口人群首选，老少皆宜。

要点：全程不加清水，汤底温热饮用，不要放冰。

2.冬瓜薏米水鸭汤（东部潮湿地区专属）

材料：冬瓜连皮、薏米、赤小豆、水鸭、生姜2片

功效：利水祛湿、清暑低热，改善身体浮肿、大便黏腻、浑身沉重。

3.槟榔花瘦肉汤（海南本土降火汤）

材料：干槟榔花、猪瘦肉、少许胡椒、姜片

功效：清热养胃、缓解夏至口干口苦、咽喉肿痛，湿热上火、熬夜心烦必备。

4.莲子芡实荷叶粥（养心安神，适合失眠人群）

材料：鲜荷叶、莲子、芡实、大米、少量冰糖

功效：清心安神、健脾止泻，夏至白昼长易失眠、心慌、脾胃虚弱者早晚食用。

夏至饮食四大禁忌（海南湿热体质重点规避）

1.忌大量生冷冰镇食物

冰奶茶、雪糕、冰西瓜、冰镇啤酒、生腌海鲜。海南外部湿气重，再摄入寒凉会困住脾胃，引发腹痛、腹泻、常年湿气重、女性宫寒痛经。西瓜常温少量吃，瓜皮煮水祛湿更佳。

2.忌重油重辣烧烤、海鲜爆炒

辣椒、花椒、油炸、重油海鲜会助长暑热，诱发湿疹、痤疮、咽喉发炎。

3.忌甜腻甜品、奶茶

高糖助湿生痰，加重身体困重、舌苔厚腻、食欲差。

4.忌暴饮暴食、隔夜凉菜

高温潮湿环境食物极易变质，夏季脾胃运化弱，隔夜生冷凉菜易引发肠胃炎。

文丨中医科 钟军华