很多人听到要做胆囊切除手术都会心生担忧，害怕术后影响正常生活。其实，胆囊切除手术如今已是成熟的常规微创手术，只要科学护理和合理饮食，即便胆囊“下岗”，也能快速康复，重新拥抱正常生活。

胆囊切除后，胆汁从“按需排泌”变成“持续渗漏”，短期内消化脂肪的能力会下降，贸然吃油腻食物易腹胀、腹泻。

第一阶段：术后1~2天

可食用：温开水、米汤、稀藕粉、无油面汤、清菜汤。

忌食：牛奶、豆浆、碳酸饮料、甜食、浓汤、油腻汤水（易胀气）。

吃法：少量多次，每次50~100毫升，避免一次大量进食。

第二阶段：术后3~7天

可食用：白粥、烂面条、蒸蛋羹（少油）、豆腐脑、原味酸奶、土豆泥/南瓜泥/胡萝卜泥。

忌食：辛辣刺激、生冷坚硬、粗纤维蔬菜（芹菜、韭菜、蒜苗等）。

做法：蒸、煮、炖，杜绝炸、煎、烤。

第三阶段：术后1周至1个月

可食用：软米饭、馒头、花卷、清蒸鱼、去皮鸡胸肉、瘦肉类、煮软的瓜类蔬菜/嫩菜叶。

吃法：每餐七分饱，适量添加植物油，少量尝试新食物，出现腹胀/腹泻立即停止。

第四阶段：术后1个月后

可食用：恢复正常三餐，尝试多样化食物。多数患者在第3~6个月的饮食和术前饮食无差异。

长期建议：规律三餐、避免暴饮暴食，少喝酒，少吃油腻、重口味食物，降低胆道疾病患病风险。

来源：老年健康报

文：华中科技大学同济医学院附属同济医院肝胆胰外科 李芸 王婷

策划：郑颖璠

编辑：陈秀超仵坤冉（实习）

校对：马杨