减肥时，很多人会选择过度节食的方式，虽然这种方法看似高效，实则危害极大。 几个原因告诉你节食减肥的危害：

危害1、流失肌肉，变易胖体质

追求快速减重的过程中，你减掉的往往不是纯脂肪，更多的是肌肉跟水分。在热量摄入骤减的初期，身体会优先消耗储存的 糖原（每克糖原结合约3克水）和 肌肉来供能，而非脂肪。

身体每消耗一克糖原，就会伴随着3克水分的流失，这会导致体重快速下降。而肌肉的流失意味着基础代谢值会下降，你会变易胖体质，一旦恢复正常饮食，体重就会疯狂囤积热量，以应对“饥荒”，身材就会快速反弹。

危害2、降低基础代谢值，进入节能模式

长期过度节食（热量 摄入低于基础代谢值）会让身体误以为遭遇“饥荒”，从而启动自我保护机制，大幅 降低基础代谢率，进入“节能模式”，也就是身体会主动减少热量输出，减肥也会越来越难，甚至出现“喝凉水都胖”的情况。研究显示，大部分通过节食成功减重的人，在一年后增加的体重大于减去的体重。

危害3、营养不良与免疫力崩溃

进食不足或饮食单一会导致身体缺乏必需的 蛋白质、维生素、矿物质，这直接削弱免疫系统，使人更容易感冒、感染，且恢复缓慢。过度节食一段时间后，你会发现皮肤、头发、指甲也会因营养缺乏而变得干燥、枯黄、脆弱。

而女性过度节食会导致体内脂肪不足，进而引发 月经紊乱、量少甚至闭经，长期可能影响生育能力，男性则可能导致睾酮水平下降。

危害4、伤害消化系统与代谢器官：

当身体长期缺乏能量时，会分解自身蛋白质供能，产生的氨需要肝脏代谢，反而 加重了肝脏负担。同时，脂肪代谢异常可能导致脂肪在肝脏堆积，引发或加重 脂肪肝。

长时间空腹状态，胃酸缺乏食物中和，会直接刺激胃黏膜，引发胃痛、胃炎甚至胃溃疡。

危害5、引发焦虑、抑郁等情绪问题

在减肥人群中， 30%-50%的过度减肥者伴有焦虑、抑郁或体象障碍。饥饿时， 血糖水平下降，而压力激素 皮质醇水平升高，会改变大脑中多巴胺和血清素等的激素水平，使人 更容易感到烦躁、易怒和焦虑。

危害6、诱发暴食与进食障碍

长期压抑食欲后，强烈的饮食欲望可能会失控爆发，导致 暴饮暴食，随后又因罪恶感而再度极端节食，陷入“ 节食-暴食-自责-再节食”的恶性循环，严重时可发展为神经性厌食或暴食症等进食障碍。

危害7、影响大脑与认知功能

大脑需要稳定的葡萄糖供应，而过度节食导致的低血糖和营养不良，可能引起 头晕、心慌、注意力不集中、记忆力衰退等问题。

总结而言，减肥的初衷是为了健康，而过度节食恰恰是在损害健康。 那么，肥胖人群，如何健康、可持续地减重？

你要知道，真正的减肥成功，应该选择可持续进行的减脂行为，确保在减去多余脂肪的同时，保持甚至提升代谢健康，才能健康瘦下来，降低反弹风险。

因此，科学的减脂做法是：

每天的热量摄入大于1000-1200大卡，不要过度节食， 热量降低幅度在30%左右即可。同时，也做到 多样化饮食，补充身体所需蛋白质、碳水、健康脂肪，身体才能更加高效运转起来。

最后，我们要安排适量运动， 力量训练结合有氧运动，一周3-5次，培养运动的爱好，才能有效强身健体，让你减脂不减肌，更健康的瘦下来，降低反弹几率。