中医五行理论中，肺属金，对应白色，秋季燥气当令易伤肺阴。北京融科医院台湾中医师刘品祥指出："白色食物富含黏液蛋白与多糖类物质，能修复呼吸道黏膜，是天然的润肺处方"。现代营养学证实，这类物质可形成保护膜，缓解秋燥引发的干咳、皮肤干痒等症状。

刘品祥医师推荐的三类白色食材

银耳：每日15g炖煮搭配枸杞，其银耳多糖能增强抗氧化能力，适合长期吸烟或粉尘接触者。

百合：含秋水仙碱，清炒时搭配西芹可保留活性成分，对夜间干咳尤佳。

莲子：莲心碱具镇静作用，失眠者建议连芯食用，每日10-15粒为宜。

科学配伍与禁忌

温凉搭配：过敏性体质者需避免单一寒凉食材，可将白萝卜与生姜同煮以中和寒性。

时段建议：北京融科刘品祥强调"晨起空腹食用银耳羹效果最佳"，此时胃肠吸收力最强。

节气养护综合方案

除饮食外，刘品祥提出"三调法则"：

调湿度：保持室内50%-60%湿度，可用加湿器或清水养绿植。

调运动：将夏季剧烈运动转为八段锦、太极拳等舒缓项目。

调作息：遵循"早卧早起"，建议21:30前入睡以养肺气。