从稚嫩走向成熟，一路走来，让我深有感触，与其让身边人满意，不如自我接纳，呵护好自己，摆脱他人期待的枷锁。每个人都有着自身的特色，没必要活成别人喜欢的样子，你就是你自己，没必要跟别人比。好好爱护好自己的身体，比啥都强。

古人云：“脾胃虚，百病生。”养好脾胃，吃啥都香，真的很养人。这点我是深有体会的，出社会挣钱那时，因为忙于工作，总是不规律地饮食，所以后来就老感觉到胃不舒服。

老中医的姑姑，就建议我：三分治，七分养。一日三餐规律饮食，多吃一些小米。小米是一种很好地养胃主食，每个星期，我总会吃上四次，后来发觉，身体舒适了很多，人也圆润了一些。天热食欲差，就多吃些小米吧！饱饱教你一个神仙吃法，不熬粥不做饼，冰凉爽糯。

【小米凉糕】

食材明细：糯小米，南瓜，糖蜜豆，糯米粉，玉米淀粉，炼乳，白糖

具体做法

1️⃣我这里用了半小碗的小米，这种小米属于非常有糯性的，又名糯小米、大黄米。用水给它淘洗两遍后，再重新加入适量的清水，让小米浸泡个2小时，吸足了水分的小米，会更容易蒸熟。

2️⃣准备一块南瓜，用一个铁勺子，刮去中间的南瓜囊，用刀直接切去南瓜的外皮，可以稍微切得厚一点，把南瓜上的绿色部分也削去，然后再来切成小块。

3️⃣接着，来制作个麻薯夹层，在碗里，加入100克糯米粉，20克玉米淀粉，1小勺白糖，搅拌至没有干粉颗粒，就放入蒸锅里，蒸熟。

4️⃣浸泡好的小米，倒入筛网里，滤干水分，在蒸屉上放一块锡纸，或者是蒸布垫着，再来倒入小米，均匀地铺开。切好的南瓜，也放入小米里，一同蒸熟，我这里是蒸了20分钟。

5️⃣蒸好的小米和南瓜，倒入大碗里，加入1小勺炼乳，25克糖蜜豆，用勺子给它们搅一搅。（加入炼乳，可以增加小米的奶香味和甜味，若是家里没有炼乳，可以用白糖代替。）

6️⃣然后，将小米南瓜转移到一个垫有保鲜膜的模具里，先放入一半的小米南瓜，用勺子铺平后，稍微地按压紧实。中间放入麻薯夹层，最后，再放入剩下的一半小米南瓜，抹平，放入冰箱里，冷藏半个小时。（不想吃冰凉的朋友，可以不用放冰箱冷藏，直接切块。）

7️⃣这个小米凉糕糯叽叽的，所以在切得时候，比较容易沾刀，建议你使用线切，使用一条干净的棉线，想要多大块，就绕着切多大块。

这样做出来的小米凉糕，冰凉软糯，喜欢糯叽叽口感的我，真的抵挡不住了，忍不住吃上一口，嗯～软糯不粘牙，香甜而不腻口，是一道夏日进食的点心。

好了，今天的小米凉糕，就分享到这里啦。如果您喜欢的话，就收藏好学做起来吧！如果您有什么疑问，可以在下方留言，我是饱饱，我们明天再见！