在很多人的观念里，茶是一种再健康不过的饮品。无论是饭后解腻、提神醒脑，还是调节情绪、养生保健，几乎家家都有喝茶的习惯。
尤其是中老年人，茶几乎成了每天生活的一部分。然而医生在临床上发现一个越来越普遍的现象：不少血糖不稳定甚至逐渐升高的患者，根本不是因为吃了多少糖或者主食超标，而是因为喝茶这件事出了问题。
很多人压根没意识到，茶不一定总是“好东西”，有些喝法不仅不能护血糖，反而会让血糖在短时间内猛升。尤其对糖尿病人或者血糖偏高的人来说，长期忽视这个细节，很可能在不知不觉间把自己推向病情恶化的边缘。
首先要说的，就是各种加料茶饮。现在很多人已经不满足于单纯的茶水，总喜欢往茶里加点“料”，比如蜂蜜、果干、奶精、红枣、枸杞、冰糖、花生碎，看起来营养又滋补，口感也更好。
但殊不知，这些“料”里往往隐藏着大量糖分和碳水化合物，尤其是蜂蜜和冰糖，几乎能让一杯原本无热量的茶变成一杯“糖水”。
一项针对糖尿病患者的随机对照研究显示，每天饮用两杯加糖茶饮四周后，受试者的餐后血糖峰值平均上升了26%，糖化血红蛋白水平也有明显升高。这是因为茶水吸收快，糖分进入血液的速度也就更快，会让胰岛负担骤增。
而对于胰岛功能本就衰退的人来说，这无疑是雪上加霜。尤其是很多老年人觉得“放点蜂蜜润润喉”没什么大不了，结果几年下来，血糖控制越来越差。
其次，奶茶类茶饮也是导致血糖失控的“隐形杀手”。现代人喝茶早已不是传统的泡茶方式，超市便利店里一大堆瓶装“茶饮”，商场里奶茶店更是遍地开花。
很多人喝奶茶的时候没意识到，虽然包装上写着“低糖”“少糖”，但奶精、植脂末、调味剂本身就含有大量反式脂肪和糖分。
一杯500毫升的奶茶，糖含量常常超过30克，相当于吃下去了6块方糖。长期饮用这种茶类饮品，不仅血糖飙升，还会导致体重增加、胰岛素抵抗加重。
2023年一项针对2型糖尿病患者的饮食调查显示，每周饮用两次奶茶以上的人群，糖化血红蛋白平均水平比从不饮用者高出0.8%，而0.8%的差距足以让一个“血糖可控”的人变成“血糖失控”的人。在笔者看来，奶茶根本不能算“茶”，它的本质就是高糖饮料，和可乐、果汁没太大区别。
再者，很多人以为“水果茶”是健康的，殊不知这类饮品的问题更隐蔽。水果茶听起来天然无害，甚至还有人把它当成养生饮品，但问题在于水果在高温冲泡的过程中，大量果糖和葡萄糖会析出溶入茶汤中，加上部分果茶还会加入果酱、糖浆调味，升糖速度甚至比甜点还快。
根据中国疾病预防控制中心的一项数据分析，一杯常见的水果茶平均含糖量可达20克，GI值高达80以上，也就是说，它对血糖的冲击速度比米饭还快。
而更糟糕的是，很多人喜欢饭后喝一杯水果茶来“助消化”，这时候本就升高的血糖又被推了一把，血糖曲线变得更陡，胰岛不得不持续分泌大量胰岛素应对。这种反复的高峰波动，是导致胰岛功能早衰的“幕后黑手”。
此外，还有一种容易被忽视的茶，那就是浓茶。很多老年人喜欢喝浓茶，认为“浓一点才提神”“浓一点才有味道”，但从血糖角度看，这种习惯并不友好。
浓茶中咖啡因和茶多酚的浓度更高，会刺激交感神经兴奋，让肝脏释放更多糖原，同时抑制胰岛素的敏感性。短时间内，血糖反而会因为应激反应而升高。
更重要的是，浓茶刺激胃肠蠕动，让糖分吸收更快，餐后血糖波动的幅度更大。一项发表于《Diabetes Research and Clinical Practice》的研究表明，餐后饮用高浓度红茶的糖尿病患者，血糖峰值平均比饮用低浓度茶者高出18%。也就是说，看似“清清淡淡”的茶水，其实可能在无形中推动血糖的上升。
在笔者看来，问题的根本不是茶本身，而是我们喝茶的方式变了。原本一杯清茶，几乎不含热量，不会对血糖造成影响，反而有利于抗氧化和代谢调节。但一旦茶变成了“糖茶”“奶茶”“果茶”或者“刺激茶”，它就不再是健康饮品，而成了糖尿病和血糖波动的催化剂。
更糟糕的是，很多人喝茶的频率非常高，一天三四杯是常事，这种“持续小剂量”的糖分摄入，比一次性吃甜点更危险，因为它让胰岛几乎没有“休息”的机会。
总的来说，茶不是不能喝，但对于血糖偏高的人来说，喝茶要有底线。首先，尽量保持茶的“原始状态”，不加糖、不加料、不加奶精；其次，不要用茶替代饮水，更不要空腹喝浓茶。
再者，不要在饭后立刻大量饮茶，最好间隔半小时以上；最后，也要注意茶的温度和种类，选择清淡的绿茶、白茶、乌龙茶等低咖啡因茶叶，避免高糖、高脂、高刺激的茶饮。
血糖管理从来不是只靠药物的事，也不是“少吃甜食”那么简单，它涉及生活的方方面面，而“茶”就是其中最容易被忽视的一个环节。很多人就是因为天天在喝“伪装成健康”的茶饮，让血糖在不知不觉间越来越难控。
与其让一杯茶毁掉血糖平衡，不如重新认识这件小事，让茶回归它本来的样子。毕竟，茶本身不会害人，真正让血糖出问题的，是那些被忽视的细节。总而言之，学会正确喝茶，才是血糖管理路上最容易做到、却最有意义的一件事。
以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生
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参考资料
[1]王佳,洪忠新.食物种类对北京市房山区张坊村中老年人高血糖症发生率的影响[J].中国全科医学,2014,17(31):3708-3712
