孕妇的饮食至关重要，它关系到胎儿的健康发育。孕妇通常应多摄入富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分的食物。

在众多食材中，青鱼是可以适量食用的。青鱼富含优质蛋白质，有助于孕妇补充营养，增强自身抵抗力。同时，青鱼中的不饱和脂肪酸对胎儿大脑发育有益。

不过，孕妇在食用青鱼时要注意烹饪方式，尽量避免油炸等不健康的做法，以清蒸或炖煮为宜，这样能更好地保留其营养成分。而且，孕妇要确保食用的青鱼来源安全、新鲜，避免食用受污染或变质的青鱼。

总之，孕妇可以吃青鱼，但要适量且注意烹饪和食材的质量，以确保自身和胎儿的健康。在饮食方面，孕妇应遵循多样化、均衡的原则，合理搭配各种食物，为胎儿的成长提供良好的营养支持。

 　　青鱼主要产于长江流域地区，也可人工养殖，但由于受鱼食来源的限制，北方饲养较少，青鱼四季均产，但以秋季产的最多品质最好。

　　青鱼略呈圆筒形，体型较大，头顶圆宽，腹部圆而无棱，尾部扁侧，上颌梢长于下颌，侧线弧形，体背大圆鳞，鳍齐全且典型，背部青黑色，腹部为白色，各鳍均为灰黑色。青鱼肉厚且嫩，味鲜美，富含脂肪，刺大而少，是淡水鱼中的上品。

　　营养价值

　　1. 青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用;

　　2. 鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，有人认为：核酸食品可使人年轻，还可医治许多种疾病。

　　食用效果

　　青鱼肉性平、味甘，归脾、胃经;

　　具有益气、补虚、健脾、养胃、化湿、祛风、利水之功效，还可防妊娠水肿。

　　适用人群

　　一般人群均可食用

　　适宜各类水肿.肝炎，肾炎，以及脚气脚弱之人食用; 适宜脾胃虚弱，气血不足，营养不良之人食用;适宜高脂血症，高胆固醇血症，动脉硬化者食用。

　　2. 脾胃蕴热者不宜食用;瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。