秋季养生滋补,六种鱼值得一试。鲫鱼肉质鲜嫩,富含蛋白质,具有健脾利湿、和中开胃之功效,可用于脾胃虚弱、食欲不振等症。鲤鱼则能利水消肿、通乳,对于水肿、乳汁不通等有较好疗效。鲢鱼味甘性温,能温中益气、暖胃泽肤,尤其适合脾胃虚寒者食用。草鱼富含不饱和脂肪酸,对血液循环有益,有助于降低胆固醇,适合秋季食用以滋补身体。带鱼富含镁元素,能有效预防心血管疾病,同时其肉质细腻,味道鲜美。鳝鱼性温味甘,具有补中益气、养血固脱等作用,秋季食用能增强体质。这六种鱼各有特点,在秋季养生中发挥着重要作用,无论是煲汤、清蒸还是红烧,都能让你品尝到美味的同时,滋补身体,度过一个健康的秋季。
鱼是我们常吃的食物,那么秋季适合吃什么鱼呢?适合秋季养生吃的鱼有哪些呢?一起来了解一下。
1、草鱼——温中补虚之良品
草鱼是非常普遍常见的鱼类,大家的餐桌上很容易见到。草鱼虽然普通,但是其却有暖胃、平肝祛风的功效,草鱼含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸,以及钙、磷、铁、锌、硒等。是温中补虚的养生食品。秋季饮食中,不妨多点买点草鱼吃,属于便宜有益的食物。
草鱼与豆腐同食,具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用,可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴。草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目,适合老年人温补健身。另外,草鱼的鱼胆有毒,不能食用。
2、鲤鱼——健脾开胃
鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效。鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;每100g肉中含蛋白质17.6g、脂肪4.1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病。