秋季养生,常吃以下四种有益食物。其一,梨,秋季气候干燥,梨有润肺止咳、滋阴清热的功效,如冰糖炖梨能缓解咳嗽症状,其水分充足,可补充秋季人体流失的水分,保持肌肤水润。其二,核桃,富含优质油脂和蛋白质,能滋养脑部神经,增强记忆力,尤其适合经常用脑的人群,可直接食用或制成核桃粉。其三,板栗,具有健脾养胃、补肾强筋的作用,是秋季进补的佳品,煮着吃或炒着吃都别有一番风味,能为身体提供丰富的能量。其四,蜂蜜,可润肠通便、调节肠胃功能,清晨一杯蜂蜜水,能促进新陈代谢,缓解秋季便秘问题,还能为身体补充能量,让我们在秋季也能保持健康活力。
蛋白质之王:大豆
绝大部分豆类都含有丰富的蛋白质,而大豆(黄豆)的蛋白质含量更是高达40%左右,且比起动物蛋白;大豆蛋白不含胆固醇,比起其他的植物蛋白质,大豆蛋白的氯基酸更完整、更合理,所以,它被称为“蛋白黄金”绝对是实至名归。
蛋白质是身体最主要的能量来源,我们的一举一动都需要蛋白质提供动力。另外,随着岁月的流逝,人体内蛋白质在不断消耗和更新,没有它,毁损的细胞就无法得到修复和新生,身体会快速老去,比起能量供应来,蛋白质“修复再生”的功能更重要、更神奇!
动物的肝脏和牛肉是动物蛋白的绝佳来源,而在植物蛋白中,各种豆类、坚果、鳄梨、苹果也都是好选择。