牛奶、酸奶和豆奶都各有其营养优势。

牛奶富含优质蛋白质、钙、维生素 D 等营养成分，蛋白质含量高且易被人体吸收，是补充钙质的良好来源，对于骨骼健康十分重要。

酸奶在牛奶的基础上，通过发酵产生了乳酸菌等有益菌群，有助于调节肠道菌群，促进肠道蠕动，对消化功能有一定益处，同时也保留了牛奶的大部分营养。

豆奶则以大豆为原料，富含植物蛋白、异黄酮等物质。植物蛋白能为人体提供能量，异黄酮具有一定的抗氧化作用，对女性健康有益，还能降低心血管疾病的风险。

总体而言，无法简单地评判哪个更有营养。如果注重补钙和一般营养补充，牛奶较为合适；想要调节肠道菌群，酸奶是不错的选择；而追求植物蛋白和抗氧化功效，豆奶则更具优势。可以根据个人的健康需求和口味偏好来选择适合自己的饮品。

　　1、时间选择各有不同

　　据美英两国医学专家研究发现，牛奶中含有两种催眠物质，一种可以使人迅速入睡，另一种则是类似麻醉镇静作用的物质。

　　所以，假如在早晨喝牛奶，很轻易让这两种物质影响到我们的大脑皮层，从而影响到我们白天的工作和学习。因此，营养专家们认为，鲜奶最好还是在傍晚或临睡前半小时饮用。

　　相对来说，酸奶和豆奶的饮用时间就不那么明确了，只是假如要在早晨和酸奶，除了防止空腹外，最好先喝一些白开水。

　　习惯喝豆奶的老人，建议天天早晚能各喝一杯，以降低体内的胆固醇，延长寿命。

　　2、营养价值鲜奶最高》》精彩阅读：揭密生姜的功效与作用

　　鲜牛奶中含有很多人体所需要的矿物质，比如钙、磷、钾等，这些对孩子的发育和代谢调节都起着很大的作用。

　　而它所特有的乳糖对于人体又具有更重要的营养功能，因为乳糖降解后获得的半乳糖对于宝宝的智力发育尤其重要;另一方面，乳糖在人体肠道内能促进乳酸菌的生长和繁殖，从而促进钙和其它矿物质的吸收。

　　酸奶一般都是由优质的鲜奶经过乳酸菌发酵而成，所以其营养价值虽然略逊色于鲜奶，但在营养成分上同鲜奶的差别并不大。

　　最后是豆奶。与鲜奶相比，豆奶的蛋白质含量与之相近，但维生素B2只有鲜奶的三分之一，维生素A、C的含量则为零，铁的含量虽然较高，但钙的含量只有鲜奶的一半。

　　3、保健功效平分秋色

　　一般说来，牛奶中含有的各种活性物质，对于消灭外来的细菌、病毒，修复我们体内损伤、死亡的组织细胞，维持体内环境的稳定等都有着很大的作用。

　　另外，鲜奶中含有大量的钙、维生素以及其它营养素。

　　酸奶中含有的乳酸菌可通过发酵乳糖，产生大量的乳酸，对抑制肠内有害菌种的生长、繁殖有着很大的作用。另外，酸奶还有助于肠道内物质的消化吸收、增强机体免疫力。

　　豆奶，因其含有高品质的植物蛋白、脂肪和维生素，而且其中的卵磷脂和维生素E的含量高于牛奶，所以长期饮用能够调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维。

　　大斗中所含的微量成分异黄酮对人体还具有防癌、防止骨质疏松等保健作用。