喝花茶是一种很有品味的生活方式呢。首先,准备好所需的花茶和适宜的茶具,如茶壶、茶杯等。将适量的花茶放入茶壶中,一般根据个人口味和茶壶大小来决定,大概 3 - 5 克左右。接着,用 80 - 90 摄氏度的热水缓缓注入茶壶,没过花茶即可,这样能充分激发花茶的香气和味道,避免高温破坏其营养成分。然后,让花茶在水中浸泡 3 - 5 分钟,时间不宜过长或过短,过长会使花茶过浓,过短则不能充分展现其风味。浸泡好后,将茶水倒入茶杯中,就可以慢慢品尝啦。可以先闻一闻那扑鼻的花香,再小口小口地啜饮,感受花茶在舌尖上散开的滋味,清新甘甜,让人陶醉其中。不同种类的花茶有着不同的特点和功效,比如玫瑰花茶能美容养颜,菊花茶能清热解毒等,可以根据自己的需求和喜好来选择。
有些人喜欢把各种花放在一起泡水喝,比如菊花、玫瑰花和金银花,觉得这样对身体好。但北京中医药大学常章富教授提醒说,最好别把这些花混合在一起饮用,因为不同的花有不同的药用价值,还要根据个人的体质来选择。如果花的选择不当,不同功效的花茶混合在一块,不仅不比单一花茶好,而且还可能对身体产生一些不利影响。
一般来说,所谓“花茶”,就是把各种花经过干燥加工后泡水喝。不少花,如玫瑰花、菊花、金银花等都是具有特殊药效的植物,用来泡水喝的确具有健身、美容功效,但也并不是所有的花都适宜任何人。因为人体的体质有个体差异,有虚实寒热之分,所以选什么花来饮用,用多少量,还需根据自身体质,或者在专家的指导下进行,药茶不能随意喝。
即使是最常见的花,饮用时也有一定的注意事项,以下介绍几种经常饮用的“特殊的花”及适应人群。
玫瑰花,性微温,具有活血调经(对月经不调)、疏肝理气(对情绪有镇定、安抚)的功效。
红月季花,性微温,有活血调经的功效。因为玫瑰花和红月季花功效相似,也可以混合在一起饮用。
菊花,性寒,具有疏散风热、清热解毒、清肝明目的功效,但脾胃虚寒、大便稀溏的人就不宜饮用。
金银花,性寒,具有清热解毒(适宜感冒、发热、咽喉疼痛的患者)、疏散风热(对痢疾有辅助治疗的作用)、消肿止痛的功效,但脾胃虚弱者不宜常用。
中国槐,性寒,具有凉血、止血、清肝泻火的功效,主要治疗便血、小便血、崩漏等症。由于中国槐中含有芦丁和槲皮素,还能软化血管,对动脉粥样硬化有一定的辅助治疗作用。但饮用量不宜过大,特别是脾胃虚寒者不宜饮用。
因此,建议您在饮用前,最好找中医咨询一下,看看自己是何种体质,以便选择相应的花茶来日常饮用。