以下食物有助于预防冠心病发作： 橄榄油是优质的脂肪来源，富含单不饱和脂肪酸，能降低坏胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的形成，对预防冠心病意义重大。 燕麦富含膳食纤维，可降低胆固醇吸收，帮助控制血脂，稳定斑块，降低冠心病发病风险。 洋葱含有前列腺素 A 等物质，能扩张血管，降低血压，减少外周血管阻力，对心脏有保护作用。 香菇富含多糖等物质，具有调节免疫、降低血脂等功效，有助于预防冠心病的进展。 海带中的碘元素能促进脂肪代谢，防止脂肪在动脉壁沉积，对预防冠心病发作有一定帮助。 坚果如杏仁、核桃等，含有丰富的单不饱和脂肪酸、维生素 E 和膳食纤维等，能降低胆固醇，减少心血管疾病的发生。这些食物可适量纳入日常饮食，以助力预防冠心病的发作。

　　对于冠心病患者来说，春季千万不能盲目进补，一定要科学合理安排中医膳食，讲究“五色”饮食，可预防冠心病急性发作。

　　红色：每天可喝少量红葡萄酒，以50～100毫升为宜。还可适当补充猪瘦肉、牛肉等，多吃苹果和西瓜。苹果每天吃1个，可促进胆汁酸的排泄。西瓜含有大量氨基酸、葡萄糖等，每3天吃1次（1次不得多于80克），可以帮助控制血压。

　　黄色：如胡萝卜、甘薯、浅色西红柿。这几种蔬菜富含胡萝卜素，有助于减轻动脉硬化。用胡萝卜制作各式菜肴，都具有降压、强心、降血糖等作用。还要多吃黄豆、大豆等豆类制品。

　　黑色：黑色食物含有大量的维生素，对降低血黏度、血胆固醇有良好效果。还要多吃香菇，每天不超过50克，具有降低胆固醇的作用，最好是同鸡肉、猪肉等肉类炖在一起吃。

　　白色：如燕麦粉、燕麦片，能有效降低甘油三酯、胆固醇。还要多喝牛奶，因为牛奶中含有大量的蛋白质、钙、铁等多种人体需要的物质，能抑制胆固醇的含量，有助于防止冠心病进一步发展。

　　绿色：指绿叶蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等。这些蔬菜都含有丰富的维生素和纤维素，可降低人体对胆固醇的吸收。尤其是芹菜，对冠心病伴高血压病人具有降压安神的作用。注意炒菜时少放盐，每天食盐摄入量控制在3～5克。