豆腐，作为一种常见的食材，在食疗领域有着独特的功效。其一，止咳化痰方，将豆腐与红糖同煮，红糖能润肺止咳，豆腐可清热化痰，二者结合对咳嗽有较好的缓解作用，尤其适合风寒咳嗽者。其二，清热利湿方，搭配冬瓜一起烹饪，冬瓜性凉味甘，能清热利水，豆腐则能益脾养胃，此搭配可改善湿热病症，如小便短赤等。其三，补血养颜方，加入适量红枣，红枣富含维生素等营养成分，与豆腐相得益彰，能起到补血养颜、改善面色苍白的效果。其四，补钙健骨方，与海带同煮，海带富含钙等矿物质，豆腐本身也是优质钙源，二者联合能增强骨骼密度，预防骨质疏松。其五，解毒消肿方，和鱼腥草一同制作，鱼腥草有清热解毒之效，豆腐能调和诸味，对于热毒引起的肿胀等有一定的治疗作用。这些豆腐食疗秘方，简单易做，为我们的健康提供了一种自然而有效的途径。

　　现代医学证实，豆腐除了有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。豆腐中含有的甾固醇和豆甾醇均是抑癌的有效成分。

　　1.治伤风感冒

　　豆腐50克，淡豆豉10-15克，葱白5根，共煮热透，趁热食用并盖被发汗。

　　2.治支气管哮喘

　　1)豆腐500克，麦芽糖60克，生萝卜汁1杯，混和煮沸，1日2次分服。

　　2)用豆腐120克，杏仁15克，麻黄30克，将后两味药用布包再与豆腐共煮，吃豆腐喝汤，一日2次。

　　3.治肺结核

　　1)豆腐、冰糖、鲜泽泻根各适量，水煮，去渣留液饮服。

　　2)用泽泻茎叶与豆腐同煮服食，每日1剂，连服1-3个月。

　　4.治痰喘

　　豆腐500克，在中间挖1个窝，内装红白糖各10克，连碗一起放锅内炖25分钟，一次吃完，连服2-4天。

　　5.治脾胃虚寒

　　羊肉50克，煮熟，加入豆腐200克，生姜15克，加盐调味食之。