想要为孩子找到既美味又能驱虫健脑的美食吗？那核桃红枣粥绝对是不二之选。

核桃，被誉为“补脑神品”，富含丰富的磷脂、不饱和脂肪酸等，能有效滋养大脑神经，提升孩子的记忆力和思维能力。红枣则具有健脾益胃、补气养血的功效，与核桃搭配，相得益彰。

制作时，先将适量的红枣洗净去核，放入锅中煮至软烂，再加入洗净的核桃一起熬煮成粥。熬煮过程中，那红枣的香甜与核桃的醇香相互交融，散发出诱人的气息。煮好的核桃红枣粥，色泽红亮，口感醇厚。孩子喝上一碗，不仅能满足味蕾的享受，核桃中的油脂还能帮助肠道排出寄生虫，红枣的营养则能为孩子补充能量，增强体质。让孩子在享受美食的同时，也能达到驱虫健脑的效果，是一款非常适合儿童的健康美食。

　　原料：椰子1只，鸡1只（约重600克），姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水适量，盐少许。

　　制作：

　　1.鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；

　　2.核桃仁用水浸泡，去除油味。

　　3.红枣洗干净去核。

　　4.椰子取汁，椰肉切块。

　　5.将鸡、姜片、核桃仁、枣、椰汁与椰肉同放10碗滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐调味即成。

　　功效：椰子汁和椰肉可驱蛔虫。核桃仁健脑，鸡肉补充蛋白质，强身健体，适宜3岁以及三岁以上的儿童食用。