芹菜是一种常见且营养丰富的蔬菜，有着诸多食疗方。比如芹菜汁，将新鲜芹菜洗净榨汁，空腹饮用可清热平肝、祛风利湿，对于高血压患者有一定辅助治疗作用，能帮助降低血压，缓解头晕等症状。芹菜红枣汤也很受欢迎，把芹菜与红枣一起煮制，红枣能补中益气，两者搭配可健脾养血、平肝降压，尤其适合气血不足、血压偏高的人群。再者，芹菜粥也别具一格，在煮粥时加入芹菜段，能起到清热利尿、凉血止血的效果，对于小便不利、尿血等病症有一定改善。此外，芹菜炒百合也是不错的选择，百合能润肺止咳，与芹菜同炒，兼具清热润肺和降压的功效，适合秋季食用，以缓解秋燥带来的不适。这些芹菜食疗方简单易做，既能品尝到美味，又能获得健康益处。

　　芹菜还有很好的降血压作用，可以帮助治病高血压。看看有关芹菜的15个治病食疗方吧。

　　1、鲜芹苹果汁：能降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛，颜面潮红，精神易兴奋的高血压患者。用鲜芹菜250克，苹果1-2粒。将鲜芹菜放入沸水中烫2分钟，切碎与清苹果绞汁，每次1杯，每日2次。

　　2、五青榨汁：取西芹、苦瓜、青瓜、青椒、青苹果五种青色的瓜果，一起榨汁，味道清新可口，更可清热毒，治暗疮过多，口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等肝热现象。常饮此汁，据说还可以预防肠癌，想来也不无道。

　　3、芹菜煲红枣：除了可治疗高血压外，还可治疗急性黄疸型肝炎，膀胱炎等症。每次可用芹菜200-400克，红枣50-100克，煲汤分次服用。如不是芹菜季节，用干的芹菜头150-250克与红枣煲水饮，亦有疗效。

　　4、百日咳：鲜旱芹（连根叶）100克，洗净，切碎，捣烂，加冷开水100毫升，榨汁，再加食盐少许，隔水蒸热，早晚各服50毫升，连服3－5天。

　　5、芹菜根炖马蹄：常用有降压，安神，镇静功效。用芹菜根60克，马蹄6粒，芹菜根和马蹄放入砂锅炖水饮。

　　6、芹菜葡萄汁：

　　组成：鲜葡萄250克，旱芹菜250克。

　　制法：将芹菜带叶洗净，以沸水烫2分钟，切碎，榨汁；将葡萄洗净榨汁，与芹菜汁对匀装入杯中备用。主治年老体弱的高血压患者。

　　服法：与用量温开水送饮，每日2-3次，20日为一疗程。

　　7、高血压：鲜芹菜500克或芹菜根60克，洗净，水煎服，每日1剂，10天一个疗程。

　　8、高血脂血症：鲜芹菜根10蔸，大枣10枚，水煎分2次服，连服15天为一疗程。

　　9、反胃呕吐：鲜芹菜根30克，甘草15克，鸡蛋一个，药煎水，打入鸡蛋冲服。一般1剂可愈。

　　10、月经先期：干芹菜50克，加水二杯，煎成一杯，温服，常服有效。

　　11、妇女月经不调，崩漏带下，或小便出血：鲜芹菜30克，茜草6克，六月雪12克，水煎服，每日1剂。