在众多食疗粥品中，有不少富含高纤维的佳品。比如燕麦粥，将燕麦片煮成浓稠的粥，其纤维含量丰富，能促进肠道蠕动，帮助消化和排便，对于缓解便秘效果显著。红豆薏米粥也是不错的选择，红豆和薏米都富含膳食纤维，能祛湿利水的同时增加肠道的蠕动能力，对改善肠道功能大有裨益。还有玉米南瓜粥，玉米本身就含有大量的膳食纤维，搭配上营养丰富的南瓜，不仅口感香甜，而且能为身体提供充足的纤维，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。此外，紫薯粥也值得一提，紫薯中的纤维素能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，同时还能起到抗氧化、增强免疫力的作用。这些高纤维食疗粥各有特色，大家可以根据自己的口味和需求选择饮用，让饮食更健康。

　　1、芹菜粥

　　来源：《本草纲目》

　　材料：新鲜芹菜60克，粳米50-100克。

　　做法：将芹菜洗净切碎，与洗净的粳米同入砂锅内，加水600克左右，同煮为莱粥。

　　治疗便秘吃法：每天早晚餐食，温热服。

　　2、菠菜粥

　　来源：《本草纲目》

　　材料：鲜菠菜适量，粳米100克。

　　做法：先将菠菜洗净，放入沸水中，略烫数分钟，捞出后切细，同粳米煮粥。

　　治疗便秘吃法：供早晚餐温热服食。

　　3、南瓜粥

　　来源：民间偏方

　　材料：米105克、水12杯、南瓜280克、冰糖210克、鲜百合35克。

　　做法：米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。将南瓜粉搅匀放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味。最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。

　　治疗便秘吃法：每天早晚餐食，温热服。

　　4、红薯粥

　　来源：民间偏方

　　材料：新鲜红薯250克，粳米150克，红枣若干，芝麻适量。白砂糖30克。

　　做法：将新鲜红薯洗净，连皮切成小块，粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水，将红薯块和粳米一同放入锅内，加入约1000毫升冷水煮至粥稠，依个人口味酌量加入白糖，再煮沸即可。

　　治疗便秘吃法：每天早晚餐食，温热服。

　　5、胡萝卜粥

　　来源：《本草纲目》

　　材料：新鲜胡萝卜、粳米各适量。

　　做法：先将胡萝卜1～2根（按个人喜好定）洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。

　　用100克粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜同煮。起锅时撒些香菜、芝麻油，顿觉一股诱人的清香便钻入鼻孔，令人食欲大动。

　　治疗便秘吃法：本粥味甜易变质，需现煮现吃，不宜多煮久放。

　　6、燕麦粥

　　来源：民间偏方

　　材料：燕麦片50克。

　　做法：将燕麦片放入锅内，加清水待水开时，搅拌、煮至熟软。或以牛奶250毫升与燕麦片煮粥即可。

　　治疗便秘吃法：每日一次，早餐服用。

　　7、苹果鸭梨红果粥

　　来源：民间偏方

　　材料：苹果1/2个，鸭梨1/2个，红果30克，粳米100克。

　　做法：将苹果、鸭梨洗净、去皮，切成小块，红果洗净。将粳米洗净加入水煮粥，煮至将熟时，加入苹果、鸭梨和红果即可。

　　治疗便秘吃法：每天早晚餐食，温热服。

　　8、菠萝粥

　　来源：民间偏方

　　材料：西米100克，菠萝150克，白砂糖10克。

　　做法：菠萝切成细丁，西米洗净，放入沸水锅内略氽后捞出，再用冷水反复漂洗。锅中加入约1000毫升冷水，将西米放入，用旺火烧沸，改用小火熬煮半小时后，放入菠萝丁，续煮10分钟至粥成。

　　治疗便秘吃法：每天早晚餐食，温热服。