要让木瓜中的营养更易被吸收，吃法有讲究。首先，宜选择成熟度适中的木瓜，过生的木瓜其营养成分未完全转化，过熟则可能口感过软且部分营养有所流失。将木瓜洗净后，可纵向切成两半，用勺子挖取果肉食用，这样能最大程度保留木瓜的营养成分。也可以将木瓜切成小块，加入酸奶中，做成美味的木瓜酸奶。酸奶中的乳酸菌有助于促进肠道蠕动，利于木瓜营养的吸收。此外，还可以把木瓜与其他富含维生素 C 的水果如橙子一起榨汁饮用，维生素 C 能增强人体对木瓜营养的吸收能力。在烹饪方面，可将木瓜与肉类一起炖煮，如木瓜炖排骨，高温烹饪能使木瓜中的营养成分更好地释放出来，同时肉类的油脂能帮助人体更好地吸收木瓜中的营养物质，从而达到更好的吸收效果。

　　下面我们请专家为我们讲解如何吸收才好呢？

　　清凉的木瓜牛奶

　　木瓜牛奶：

　　由新鲜木瓜、鲜奶制成，绝对新鲜香浓，当场饮用，若需外带，置放不超过30分钟（冬天）和20分钟（夏天），以保最佳风味。鲜奶中的钙质，木瓜中的维生素C，都是人体中所需的营养成份，适合天天饮用。新鲜木瓜冬天时会略带苦味，是正常现象，请安心食用。

　　（一）材料：木瓜150克，牛奶200cc.（约1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）

　　做法：木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc.鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。

　　（二）材料：木瓜半个，蛋黄1个，蜂蜜1大匙，牛奶200ml，柠檬半个。

　　做法：木瓜切成块，连同牛奶、蛋黄一起打成汁，再加入柠檬汁及蜂蜜，

　　以使果汁更入口。本品若加上一点威士忌酒，味道更好。可作为正餐饮用。

　　（三）材料：木瓜360克，鲜牛奶两杯，白砂糖适量，碎冰块适量。

　　做法：1.选取新鲜熟透木瓜，去皮、去核，切成大块状，备用。

　　2.将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中，打碎成浓汁，即可饮用。

　　功效：润肤养颜。