夏季可祛除暑气的食物有很多。西瓜是其中极具代表性的一种，它肉质甜美，水分充足，清热解暑功效显著。吃一口西瓜，仿佛有一股清凉在口中蔓延，能快速带走体内的燥热。绿豆也是夏日祛暑的佳品，将其煮成绿豆汤，碧绿的色泽，醇厚的口感，具有清热解毒、消暑利水的作用，能有效缓解暑热带来的不适。荷叶也是不错的选择，用荷叶泡茶或煮粥，能散发独特的清香，起到消暑利湿的效果。此外，冬瓜也是夏季常食的祛暑食物，它水分丰富，味道清淡，具有清热利水、消肿解毒的功效。还有黄瓜，清脆爽口，富含维生素，能生津止渴、除烦解暑。这些食物在夏季适量食用，能帮助人们摆脱暑气的困扰，让身体在炎热的季节中依然保持清爽舒适。

　　养生专家建议常吃清热泻火祛暑的食物，更利于夏季养生防病。

　　莲藕润肺滋阴

　　功效：性味甘寒，可清热止渴、润肺滋阴。这样吃：先取0.5钱莲子心，加600ml水先大火煮滚，再加30克莲藕并切小块，以小火续煮10分钟，最后加入半颗去皮并切小块的水梨，酌量加入冰糖调味，焖煮5分钟即可，可降火气，改善口干口臭，助清心安神，帮助入眠。

　　提醒：莲藕属淀粉，正减肥或体重过重者，若吃了莲藕，则其他淀粉如饭、面就应酌量减少。

　　芹菜袪湿降火

　　功效：性凉微寒、味甘苦，袪湿、清肠，缓解心火旺盛。

　　这样吃：取150克、约1把芹菜，洗净切小段，取1个苹果，去皮切小块，放入果汁机，加350~500ml开水及酌量蜂蜜打成汁，可降火气、降血压。

　　提醒：芹菜属高钾低钠蔬菜，有助预防心血管疾病，不过限钾的肾脏病患者，宜先咨询医师。

　　番茄消暑解渴

　　功效：性味甘酸、微寒，可消食积、解渴，改善发热烦渴。

　　这样吃：取10颗圣女小番茄、洗净，半颗奇异果削皮切小块，及500ml。低脂优酪乳，放进果汁机，搅打至带颗粒，可清热止渴、助降心火，并具健胃整肠功效。油脂可提高茄红素吸收率，可加5克黑芝麻。

　　提醒：若不习惯优酪乳黏稠口感，可以加100ml开水搅打，口感更佳，于15分钟内喝完。

　　甘蔗清凉利尿

　　功效：性味甘平，可利尿、清热、止渴，改善肺热和心烦。

　　这样吃：20克绿豆、洗净，加400ml水，以大火煮开后转小火，煮40分钟至软烂后熄火，将汤倒掉，再将绿豆加500ml甘蔗汁即可，可利尿、消暑解毒，另有助改善便秘、肺热型常会有的喉咙痛痒和咳嗽等。

　　提醒：甘蔗成分为醣类，要注意甜分，热量约1碗饭，糖尿病或体重过重者，当天饭量应减少1碗。