夏季喝老鸭汤益处多多。炎热的夏季，人体消耗较大，容易出现燥热、口渴等情况。老鸭汤性凉，能有效清热降火，缓解夏季的燥热之感，犹如一阵清凉的微风，给身体带来舒适。其富含蛋白质等营养成分，在夏季高温环境下，能为身体补充所需能量，增强体质，就像给身体注入了活力的源泉。而且，老鸭汤具有滋阴养胃的功效，可减轻夏季因饮食不规律等原因对胃部造成的负担，呵护肠胃健康。此外，喝老鸭汤能促进人体的新陈代谢，帮助排出体内的毒素和湿气，让身体在夏季也能保持清爽洁净，可谓是夏季养生的佳品，既能满足味蕾的享受，又能为身体带来诸多益处，让人们在炎炎夏日也能拥有健康的体魄。

　　老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。

　　由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即“清补”。老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

　　民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。