春季，是万物复苏的季节，也是滋补调养的好时机。中医推荐了八大滋补食谱，让我们在春天里滋养身体。

其一，红枣银耳羹，红枣补气养血，银耳滋阴润肺，二者搭配，口感香甜，滋补功效显著。其二，菠菜猪肝汤，菠菜富含维生素，猪肝则能补肝明目，对眼睛和肝脏有益。其三，山药排骨，山药健脾益胃，排骨营养丰富，两者相得益彰。其四，鲫鱼豆腐汤，鲫鱼味甘性温，豆腐富含蛋白质，能利水消肿、清热解毒。

还有韭菜炒蛋，韭菜温中行气，鸡蛋营养全面；芹菜炒香干，芹菜降血压，香干补充蛋白质；春笋烧肉，春笋清热化痰，肉补充能量；黄芪鸡汤，黄芪补气固表，鸡肉滋养身体。

这些滋补食谱不仅美味可口，还能根据个人体质进行适当调整，让我们在春季调养身体，迎接美好的生活。

　　黑木耳炒猪肝

　　【做法】：黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片，在水淀粉中抓芡均匀，在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中，加料酒，葱末，姜丝，精盐煸炒至熟，倒出。锅留底油，用旺火将木耳炒至亮滑透香，倒回猪肝，加味精，香油炒匀即成。此菜为最佳补血，补肝肾，明目之菜肴，四季皆宜。

　　桃仁拌芹菜

　　【做法】：芹菜取嫩茎洗净，入沸水锅烫断生，捞出用冷开水激凉沥干，加盐、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用，此菜滋补肝肾、乌发、降血压、适用春季。