以下是远离脂肪肝的六种食疗方法：

首先是燕麦，它富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助排出体内毒素，每天适量食用可降低脂肪肝风险。其次是玉米，富含不饱和脂肪酸，可改善肝脏脂肪代谢，煮玉米或做成玉米羹都是不错的选择。

红薯含有丰富的果胶，能吸附肠道内的多余脂肪并排出体外，烤红薯或红薯粥都是美味又健康的吃法。

海带富含碘和膳食纤维，能调节新陈代谢，阻止肝脏吸收过多的脂肪，可凉拌或煮汤食用。

山楂具有消食化积、活血化瘀的作用，可促进脂肪分解，用山楂泡水或制成山楂糕都能辅助远离脂肪肝。

大蒜能增强肝脏的解毒功能，炒菜时加些大蒜能有效预防脂肪肝。

最后是决明子，可泡茶饮用，有清肝明目、润肠通便的功效，有助于改善肝脏功能，预防脂肪肝的形成。通过这些食疗方法，合理搭配饮食，有助于我们远离脂肪肝的困扰。

　　人们常说的脂肪肝是一种常见的肝病，引发该疾病的原因大多是因为不良的饮食习惯造成。过多的摄入脂肪是形成脂肪肝的重要原因。肪肝不仅是一种肝病，如果长期不治疗很可能导致脂肪肝患者走向肝硬化甚至肝癌的不归路。

　　1、芹菜炒香菇

　　芹菜400g，香菇50g，食盐、醋、干粉、酱油、味精等调料适量。

　　作用：该方平肝清热、益气和血，有降压、祛脂、保护血管、利尿等作用，可治疗脂肪肝和肝阳上亢之头痛、眩晕等。

　　2、山楂肉片

　　做法：猪后腿200g，山楂片100g，荸荠30g，鸡蛋清2个，淀粉15g，面粉15g，白糖30g，植物油50g，精盐、味精少许，清汤适量，油炒。

　　作用：该方滋阴健脾、开胃消食，有降低胆固醇和高血压、利尿、镇静等作用，可用于高血脂、高血压、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。