以下是一段 300 字描述五款药膳改善骨质疏松问题:
骨质疏松是中老年人常见的健康问题,而药膳能发挥独特作用。其一,当归生姜羊肉汤,当归可活血补血,生姜温阳散寒,羊肉富含钙质,三者搭配能温经散寒、补血益肾,有助于改善骨质疏松。其二,枸杞核桃粥,枸杞补肝肾、益精血,核桃补肾健脑,粥品易于消化吸收,对增强骨骼强度效果显著。其三,猪骨黄豆汤,猪骨是钙质的重要来源,黄豆富含植物蛋白和钙质,两者同煮,可补充钙质、强健筋骨。其四,山药板栗炖鸡,山药健脾益胃,板栗补肾壮骨,鸡肉营养丰富,此药膳能补肾健脾、强筋健骨。最后,黑芝麻糊,黑芝麻富含钙质、维生素 E 等,具有补肝肾、益精血的功效,常食可改善骨质疏松状况,让骨骼更加强健。这些药膳简单易做,坚持食用,能为改善骨质疏松带来积极效果。
鲤鱼汤
活鲤鱼1条,去鳞、鳃及内脏,加葱末、姜末、料酒和盐,稍腌片刻,加水煮至汤白鱼烂,分次饮用。适用于老年骨质疏松、肾炎水肿、黄疸性肝炎、肝硬化腹水、老年慢性支气管炎、哮喘、糖尿病等。
山药杞子甲鱼汤
怀山药10~15克,枸杞子5~10克,甲鱼1只(约500克)。甲鱼放入热水中宰杀,剖开洗净,去内脏,与各用料一起炖熟,加入姜、盐、酒少许调味,即可享用。有滋阴补肾、益气健脾功效。适用于阴虚偏胜的骨质疏松症患者。
桑葚牛骨汤
桑葚子25克,牛骨250~500克。将桑葚子洗净,加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置深锅中,水煮,开锅后撇去面上浮沫,加姜、葱再煮。见牛骨发白时,表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中,随即捞出牛骨,加入已蒸制的桑葚子,开锅后再去浮沫,调味后即可饮用。此方有滋阴补血、益肾强筋之功效,适用于骨质疏松症、更年期综合征。对肝肾阴亏引起的失眠、头晕、耳聋、神经衰弱等也有疗效。
乌豆猪骨汤
乌豆(黑豆)20~30克,猪骨200~300克(猪排骨150~200克)。将乌豆洗净、泡软,与猪骨同置深锅中,加水煮沸后,改文火慢熬至烂熟,调味后饮用。有补肾、活血、祛风、利湿之功效。适用于老年骨质疏松、风湿痹痛等。
猪皮汤
猪皮适量,洗净,切块,加水煮开去浮沫,入葱、姜适量,煮烂熟,加调料食用。适用于老年骨质疏松、营养不良、贫血等。