冬季养肝至关重要，以下五款养肝粥值得推荐。

红枣糯米粥，红枣富含维生素 C 等营养成分，能补中益气、养血安神，糯米性温，二者搭配可滋养肝脏、健脾暖胃。

芹菜粥，芹菜性凉味甘，能清肝热、降血压，搭配大米煮成粥，可促进胆汁分泌，帮助肝脏排毒。

菠菜粥，菠菜富含类胡萝卜素等营养，有滋阴润燥、养肝明目之效，与大米同煮，能滋养肝血、改善视力。

菊花枸杞粥，菊花可疏散风热、清肝明目，枸杞能滋补肝肾、益精明目，两者与大米煮粥，能清肝明目、滋阴润燥。

山药薏米粥，山药健脾益胃，薏米利水渗湿，二者煮粥可健脾利湿、护肝养肾，适合冬季食用以调理肝脏。这些养肝粥简单易做，常食可在冬季为肝脏提供滋养，促进肝脏健康。

　　肝脏是人体的一个重要器官，它具有调节气血，帮助脾胃消化食物、吸收营养的功能以及调畅情志、疏理气机的作用。随着气温的骤降，寒冷的冬季已慢慢到来，亦可谓养生保健的好时节，不免很多肝损害的人就会问道养肝护肝的方法，那究竟在冬季如何养肝护肝?来了解一下养肝的饮食。

　　1、芹菜粥

　　原料：芹菜150克，粳米100克。

　　做法：将芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁与粳米同煮粥服用。

　　功效：上火头痛、眩晕目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。

　　2、菠菜粥

　　原料：菠菜250克，粳米250克，食盐，味精各适量。

　　做法：将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段;粳米放锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。

　　功效：菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病都有较好辅助治疗作用。