黄芪炖鸡，一道专为保护脾胃而设的养生佳肴。

选用鲜嫩的鸡肉，搭配具有健脾益胃功效的黄芪。将黄芪洗净，与鸡肉一同放入锅中，加入适量清水。小火慢炖，让黄芪的精华慢慢渗透到鸡肉里。随着时间的推移，汤汁渐渐浓稠，散发出阵阵浓郁的香气。

这道黄芪炖鸡，鸡肉鲜嫩多汁，入口即化，黄芪的药香与鸡肉的鲜美完美融合。常食此菜，黄芪能健脾益气，增强脾胃运化功能，促进消化吸收。对于脾胃虚弱、食欲不振、乏力倦怠等症状有很好的改善作用。它就像一位默默守护脾胃的小天使，在日常生活中为我们的脾胃健康提供坚实的保障。无论是冬日里的滋补暖身，还是日常调养脾胃，黄芪炖鸡都是一道值得品尝的美味佳肴，让我们在享受美食的同时，也呵护好自己的脾胃健康。

　　脾胃不好是很多人常见，脾胃不好的人，平时生活中就需要注意饮食及调理。养护脾胃饮食有很多方面，平时要注意的要点也是比较的多。今天我们要来了解一下的是，养护脾胃吃什么好。生活中有很多养护脾胃的食材，那怎么做成一道养生食谱呢?

　　养生是现在大家都比较注重的一方面，所以今天我们要来了解的这道食谱叫黄芪炖鸡。单看这道食谱，可能大家会认为是由黄芪和鸡两味食材结合起来的，但是其实这里面还需要一些养生的食谱来一起组成这道养生食谱。下面我们就具体来了解一下黄芪炖鸡的做法。

　　黄芪炖鸡的做法

　　食材：黄芪10克左右、母鸡一只、大枣10克左右、党参10克左右、猴头菇100克左右、姜、葱花。

　　调味料：盐、料酒

　　食谱做法：

　　1、先把宰杀好的母鸡，去掉头、脚、内脏后，洗干净，然后剁成方块的形状;把准备好的猴头菇去蒂，洗干净后浸泡，等猴头菇发胀后，将猴头菇里面的水分挤掉，这样可以去除猴头菇的苦味，然后再将猴头菇切成片，厚度为2毫米左右;再把党参、大枣和黄芪洗净，浸软一下备用。

　　2、将切好的母鸡放入炖锅内，加入适量的水，把切好的猴头菇和浸软后的黄芪、党参和大枣放入，加入姜片和葱花，再放适量的料酒，将需要的材料放好后，用文火慢慢的炖。

　　3、用文火慢慢炖，炖到鸡肉差不多熟烂的时候，放入适量的盐，调味一下，那么这道养生食谱就完成了。

　　在这道食谱中，我们有放入猴头菇这个菌类的食物，猴头菇具有助消化和利五脏的保健功效。跟母鸡和黄芪结合起来就具有益气养血、健脾胃和利五脏的好处。

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