猪的各部位在传统医学中被认为具有一定的药用价值。
猪肉,其性味甘咸平,有滋阴润燥、补虚养血的功效,可用于治疗热病伤津、消渴羸瘦等。猪心能补心养血、安神定志,对心悸、失眠等有一定调理作用。猪肝可补肝明目,常用于改善肝血不足导致的视力减退等问题。猪肾即猪腰子,有补肾益精之效,对肾虚所致的腰膝酸软等症状有帮助。猪骨含有丰富的钙质,可补肾壮骨,对于骨质疏松等症有一定的辅助治疗作用。猪蹄则能通乳脉、滑肌肤,对产后乳汁不通、皮肤粗糙等有改善效果。
然而,需要强调的是,这些所谓的药用价值更多是基于传统经验,其科学性并未得到现代医学的广泛证实。在使用猪的各部位进行药用时,应遵循医嘱,避免自行滥用,以免对身体造成不良影响。
猪肉我们很经常吃,猪身上除了猪肉,其他部位的营养价值和药用价值也很高,下面我们来看看猪身上的其他部位都有哪些药用价值吧。
1.猪脑
猪脑有益肾补脑的功效,因肾虚髓海不足而引起的眩晕、耳鸣、健忘等症可以多吃,由于猪脑含胆固醇较多,故高脂血症、动脉硬化等病人不宜食用。
2.猪肺
猪肺可以补肺润燥,治疗肺虚久咳、咳血等症。
3.猪心
猪心性平,有养心安神、定惊的功效,可以治疗心虚多汗不眠、血虚心悸不眠等症。
4.猪肝
猪肝是补肝养血明目的佳品,可以治疗贫血、肝血不足之目昏眼干、夜盲症等症。
5.猪肚
猪肚有补脾胃的功效,可以治疗小儿消瘦、脾虚少食、便溏腹泻等症。
6.猪肠
猪肠主要指猪大肠,可以治疗久泻脱肛、便血、痔疮等症。
7.猪肾
猪肾可以治疗肾虚腰痛、肾虚久泻等症。
8.猪蹄
猪蹄能催乳,治疗产后气血不足、乳汁缺乏等症,常与黄芪、当归、炮山甲、王不留行字等配伍。
9.猪脾
益脾胃、助消化,可治疗小儿脾胃虚弱、消化不良等症。
10.猪尿泡
补肾缩尿,与芡实、糯米配伍治疗肾气不固而引起的遗尿或小便余沥不尽。
可以说,猪的全身都是宝,除了猪肉可以做美食外,其他部位也可以烹调美食,同时还能治疗疾病。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)