补血养阴的三款食疗方各具特色。其一，红枣银耳羹，红枣富含维生素等营养成分，能益气补血，银耳则具有滋阴润肺的功效。将红枣去核、银耳泡发后炖煮，熬出的羹色泽诱人，口感软糯，甜而不腻，既可为身体补充气血，又能滋润肺腑，常食可改善面色苍白等血虚症状，让肌肤焕发红润光彩。其二，黑豆桂圆粥，黑豆补肾益精，桂圆养心安神、滋阴补血。煮成的粥香气扑鼻，黑豆的醇厚与桂圆的甘甜相得益彰，能滋养肝肾之阴，对于因阴血不足导致的失眠、健忘等有很好的调理作用，长期食用能增强体质，提升精气神。其三，菠菜猪肝汤，猪肝是补血佳品，菠菜富含铁等元素。二者搭配煮汤，味道鲜美，能促进血液生成，改善血虚引起的头晕乏力等问题，同时菠菜的清爽也能中和猪肝的油腻，是一款营养丰富且易于吸收的补血养阴食疗方。

 　　一、龙眼松仁汤

　　材料：莲子60克，松子仁60克，龙眼肉100克

　　调味料：糖桂花、白砂糖、水淀粉各适量

　　做法：

　　1、将所有材料洗净，放入砂锅里，加适量清水大火煮开。

　　2、小火慢炖2小时，把莲子炖熟烂，然后加盐调味，放糖桂花搅拌均匀，再用水淀粉勾薄芡即可。

　　功效：安神养血，益气宁心

　　禁忌：大便糖稀、虚心潮红者禁食。

　　二、莲藕龙眼煲

　　材料：龙眼肉60克，红枣60克，莲藕500克，糯米60克

　　调味料：冰糖

　　做法：

　　1、所有材料洗净，把莲藕切成2厘米厚的圆片；

　　2、取砂锅，倒入材料、适量清水，大火烧开后撇去浮沫，用中小火炖到汤色发红，然后放冰糖，继续煲到藕烂熟。

　　功效：补血养阴

　　三、冬菇双耳煲

　　材料：水发银耳、水发黑木耳、水发冬菇各60克，猪瘦肉300克

　　调味料：清汤、葱姜汁、黄酒、盐适量

　　做法：

　　1、材料洗净，冬菇去柄，银耳撕成小朵，瘦肉切成小块，放沸水汆烫，捞出洗净备用；

　　2、取砂锅，倒入所有材料和除盐以外所有调味料，大火烧开，捞出浮沫，小火慢炖2小时，加盐调味即可。

　　功效：养阴、生津、润燥、护胃

　　禁忌：咳嗽，大便不成形者禁食。(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)