当归红枣乌鸡汤：这道汤品色泽红亮，味道醇厚。当归能补血活血，红枣健脾益气，乌鸡则富含优质蛋白质。将当归、红枣与乌鸡一同炖煮，小火慢熬，汤汁浓郁香甜。喝上一碗，仿佛能感受到气血在体内缓缓流动，滋养着身体的每一个细胞，尤其适合气血不足、面色苍白的人群，无论是男性的工作疲劳后补充能量，还是女性的经期调理，都十分适宜。

当归生姜羊肉汤：冬日里的暖身佳品。当归与生姜搭配，能温通血脉，羊肉性温味甘，可补虚益气。炖煮后的汤汁散发着浓郁的香气，羊肉鲜嫩多汁，吃一口，温暖从胃直达心间。对于男性的肾虚畏寒、女性的宫寒痛经等问题，有很好的改善作用，能让身体在寒冷的季节也能保持温暖和活力。

当归熟地烧鲫鱼：鲫鱼肉质鲜美，当归和熟地则起到补血滋阴的效果。烹饪后，鲫鱼色泽红亮，味道鲜美且带有淡淡的药香。这道菜肴适合各年龄段的男女，能帮助补充气血，增强体质，尤其对气血亏虚导致的头晕目眩等症状有一定的缓解作用。

当归黄芪炖排骨：排骨富含钙质，当归和黄芪则能提升气血水平。炖煮后的排骨软烂入味，汤汁营养丰富。无论是男性的体力恢复，还是女性的气血调养，这道食谱都能发挥良好的作用，让人们在享受美味的同时，达到补血强身的目的。

 　　当归，是我们很熟悉的一种中药材，很多人认为当归是女人吃的，男人不可以吃，其实当归男女都可以吃。

　　中医认为，当归性温，味甘、辛，是补血的好药材，它具有活血止痛、补血调经的作用，另外，还可以润肠通便、防治老年人心血管疾病、糖尿病，今天为大家介绍几款当归补血食疗偏方。

　　一、当归补血酒

　　材料：枸杞、冰糖和当归各15克，白术、黄精各10克，熟地12.5克，白酒1000毫升，川芎5克

　　做法：将所要材料浸泡在白酒中，密封起来，等到49天后就可以饮用了。

　　服用方法：每天饮用1次，少量就好。

　　功效：能治疗气血不足、肝肾两虚引起的疾病，比如腰酸、肢体麻木，高血压患者忌喝。

　　二、当归黄芪猪腱汤

　　材料：黄芪50克，全当归10克，猪腱250克

　　做法：猪腱清洗干净后切块，然后放入锅中，倒入适量水，炖烂熟既可。

　　服用方法：喝汤。

　　功效：能治疗因气血不足引起的面色萎黄、乏力等症状。

　　三、当归芪茸鸭头汤

　　材料：黄芪25克，全当归5克，猪瘦肉100克，鸭头1个，鹿茸粉1.5克

　　做法：先将鸭头、猪瘦肉清洗干净，然后除鹿茸粉外所以材料放入炖盅，再加1碗清水，用文火炖3小时。

　　服用方法：用汤送服鹿茸粉

　　功效：主治气血不足、面色苍白、头痛眩晕、阳虚怕冷、神经衰弱等症状。

　　四、当归附姜羊肉汤

　　材料：生姜和全当归各15克，羊肉250克，熟附片1片

　　做法：羊肉洗净切块，同其它材料一同放进锅中，加适量水，用文火炖3小时。

　　服用方法：饮汤

　　功效：适宜冬季喝，能治疗男子阳痿、女子宫寒不孕症、肾脾虚寒等症状。(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)