佛手是一种具有独特药用价值的中药材。其治病功效显著，能疏肝理气、和胃止痛、燥湿化痰。对于肝郁气滞所致的胁痛、胸闷等症状有很好的调理作用，还可缓解脾胃气滞引起的胃脘胀痛、呕吐等。

食疗方方面，佛手陈皮茶就十分常见。将佛手 10 克、陈皮 6 克，一起用沸水冲泡，代茶饮。此茶能理气健脾、燥湿化痰，适合脾胃气滞、痰湿内停者饮用。

佛手粥也很不错，取佛手 10 克、粳米 50 克，先将佛手煎汁去渣，再加入粳米煮粥。能疏肝理气、健脾和胃，对肝郁气滞及脾胃不和所致的病症有辅助治疗功效。

总之，佛手在治病和食疗方面都有其独特价值，合理运用可为人们的健康带来益处。但使用时应根据自身情况，遵循医嘱或专业建议，以确保安全有效。

　　佛手的治病功效及食疗方

　　佛手在岭南地区种植，叶子尖长，果子形状像人的手，生佛手是绿色的，熟佛手是黄色的，果子的皮像橙柚，果子的味道甘甜清香，在秋季采收。

　　中医认为佛手味辛、甘，能够健脾止呕、疏肝理气、化痰止咳，可以治疗呕吐、食欲不振、肝胃气滞等症，佛手还能提炼佛手柑精油，能够美容护肤，而佛手根可以治疗男性下消、四肢酸软。

　　治病功效

　　1、治哮喘

　　取佛手3钱，藿香2钱，姜片半钱，将这些药材水煎服即可。

　　2、治白带过多

　　取佛手4钱，猪小肠食疗，一起放锅里炖，炖熟后吃肉喝汤。

　　3、治恶心呕吐

　　取佛手3钱，生姜半钱，陈皮2钱，水煎服即可。

　　4、治老年胃病、消化不良

　　取佛手半两，粳米二两，一起煮成粥，早晚分次食用。

　　5、治慢性胃炎、胃腹寒痛

　　取佛手半两，洗净后后清水润透，然后切片，放进干净的瓶子里，倒入500毫升低度优质白酒，密封10日，每次取15毫升饮用，每日一次。

　　食疗方

　　佛手姜糖饮

　　材料：生姜5克，佛手10克，红糖适量

　　做法：生姜和佛手清洗干净后切片，倒入杯子里，加入适量红糖，用开水冲泡，盖上盖子闷5-10分钟即可，代茶频饮。

　　功效：健胃止呕，疏肝理气。  (99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)