苍耳具有一定的药用功效。它能通鼻窍、祛风湿、止痛等。在治病方面，对于鼻炎等鼻部疾病有一定辅助治疗作用，可缓解鼻塞、流涕等症状。

食疗方方面，苍耳红枣汤较为常见。取苍耳子 10 克，红枣 10 枚。将苍耳子洗净，放入锅中，加入适量清水煎煮，去渣取汁后，再加入红枣同煮至枣熟。此汤具有祛风通窍、健脾益气的功效，适合鼻炎患者及体质较弱者食用。

需要注意的是，苍耳有小毒，使用时应严格遵循医嘱或相关指导，避免过量使用或长期使用。尤其是内服时，要确保炮制得当，以免对身体造成不良影响。在日常应用中，不能将其作为主要的治病手段，而应结合正规的医疗方法进行综合治疗。

   　苍耳的治病功效及食疗方

　　苍耳，又名猪耳、卷耳，叶子为青白色，四月中旬长子，8、9月结果实，果实像桑葚而短小、刺多，苍耳嫩苗煮熟可以充饥，茎枝滑溜味淡，而籽炒后，去皮研成面，可做成饼吃，也可以熬油点灯。

　　中医认为，苍耳味甘，性温，有消毒，是一种很好风寒头痛药，它具有散风除湿、解表散结、通窍止痛、填髓、暖腰脚、聪耳明目的功效，能治疗风寒头痛、膝痛、肝热、风湿麻痹等症。

　　治病功效

　　1、治眼目昏暗

　　取苍耳一升，研末，加白米半升，熬粥食用。

　　2、治牙齿肿痛

　　取苍耳五升，加水一斗，煎煮后，趁热含口中，变冷后吐出，反复含吐，很快能见到效果，也可以加入少许盐。

　　3、治翻花恶疮

　　取苍耳叶一些，捣汁服三合，并涂抹在患处，每天2次以上。

　　4、治痔疮下血

　　五月五日时，采苍耳的茎叶，研末，服用一方寸匕，效果佳。

　　5、治女性血虚，风邪攻脑

　　取苍耳草的嫩心，阴干后研末，用酒送服一钱，治疗效果好，也能治疗男性各种眩晕。

　　食疗方

　　苍耳炒鸡蛋

　　材料：鸡蛋2个，苍耳10颗

　　调味料：盐、花生油

　　做法：苍耳研成细末，鸡蛋打入碗里，打散，倒入苍耳末一起搅匀。油锅烧热，倒入苍耳鸡蛋液，煎熟，加盐炒匀，然后倒入一些清水，煮开即可。

　　功效：化结消肿，疏散风邪。  (99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)