山楂麦芽粥：将山楂 15 克、炒麦芽 15 克洗净，放入锅中加水煎煮，取汁去渣后，再加入适量大米煮粥。山楂可消食化积，麦芽能行气消食，这款粥能促进脾胃运化，增进食欲。煮好的粥色泽金黄，散发着淡淡的果香，口感酸甜适中，尤其适合因积食导致食欲不振的人群，食后能感到胃部逐渐舒畅，食欲慢慢恢复。

陈皮姜片粥：准备陈皮 10 克、姜片 5 克、大米 50 克。先将陈皮和姜片洗净，陈皮切丝，姜片切片，一同放入锅中加水煮沸，然后加入大米煮粥。陈皮能理气健脾，姜片可温胃散寒，此粥能温暖脾胃，提升脾胃的运化功能，让食欲得以改善。粥熬好后，陈皮的清香与姜片的辣味相互交融，味道独特，喝上一碗，能让脾胃感到温暖，食欲不振的状况得到缓解。

山药莲子羹：取山药 30 克、莲子 15 克。将山药去皮切块，莲子泡发后去芯，一起放入锅中加水炖煮，直至食材软烂成羹状。山药健脾益胃，莲子养心安神且能健脾止泻，二者搭配制成的羹品，营养丰富，口感细腻，能滋养脾胃，对食欲不振有很好的调理作用，食后让人精神愉悦，食欲大增。

　　一、春笋苋菜排骨汤

　　食材：春笋50克，小黄鱼肉250克，苋菜150克

　　调味料：姜末，料酒，火腿末，水淀粉，胡椒粉，盐，高汤

　　做法：

　　1、春笋洗净切丁备用，小黄鱼洗净切丁备用，苋菜洗净备用；

　　2、高汤倒入锅里，加入盐、料酒、胡椒粉、笋丁、鱼丁、姜末，大火烧开，捞去浮沫，再烧一分钟后，淋上水淀粉勾芡；

　　3、汤有点黏时倒入苋菜，等苋菜断生后再撒入火腿末即可。

　　功效：中医认为，黄鱼有健脾开胃的功效，能治疗食欲不振，胃肠蠕动不佳者可以经常食用，平常经常食用也可以达到滋补功效。

　　二、大头菜排骨汤

　　食材：香菜适量，排骨200克，大头菜2根

　　调味料：盐

　　做法：

　　1、大头菜去皮洗净，切滚刀，排骨洗净，放沸水里烫去血水，捞出沥干，香菜洗净备用；

　　2、排骨放进锅里，加3碗水，大火煮滚，小火焖10分钟，然后倒入大头菜，继续焖10分钟，等大头菜熟了，加盐、香菜即可。

　　功效：大头菜属于芥菜类蔬菜，它含有一种物质叫硫代葡萄苷，水解后能产生挥发性芥子油，能加强我们肠胃的消化吸收功能，同时它还有一种特殊的清香气味，能增加我们的食欲，帮助消化，食欲不振的话可以经常食用。

　　三、南瓜香菜汤

　　食材：番茄1个，牛肉200克，南瓜100克，甜玉米罐头半罐

　　调味料：鸡粉半匙，鸡蛋液1碗，盐，葱花，蒜末，香菜

　　做法：

　　1、番茄洗净，放开水里烫一下去皮，切丁备用，甜玉米开罐，沥干水，南瓜去皮、去籽，洗净切丁；

　　2、牛肉洗净后，去掉筋膜，打成肉泥，加入盐、鸡粉、鸡蛋液，搅拌均匀，油锅烧热，牛肉泥弄成丸子，放入锅里炸熟，捞出；

　　3、油锅留底，放入葱、蒜，炒出香味后放入南瓜，炒软后倒入适量清水，煮沸放番茄、玉米、丸子，继续煮，煮熟煮透后加盐、香菜即可。

　　功效：中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，能辟一切不正之气，是温中健胃的养生食物，能消食下气，醒脾调中。  (99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)