陈皮具有诸多治病功效。它能理气健脾，对于脾胃气滞所致的脘腹胀满、食少吐泻等有很好的调理作用。还可燥湿化痰，对咳嗽痰多、胸膈满闷等症状能有效缓解。

食疗方方面，陈皮生姜茶就很不错。取陈皮 6 克、生姜 3 片，一同放入杯中，用沸水冲泡，加盖焖 10 分钟左右即可饮用。此茶能温胃散寒、化痰止咳，尤其适合胃寒呕吐、风寒咳嗽的人群。

还有陈皮粥，将陈皮 10 克煎取药汁，去渣后加入大米 50 克煮粥。能健脾开胃、行气化痰，对于脾胃虚弱、消化不良的人很适宜。

总之，陈皮在中医治疗和食疗中都有重要地位，恰当运用能为我们的健康带来诸多益处。但使用陈皮时应根据自身情况适量使用，如有不适需及时就医。

　　陈皮的治病功效及食疗方

　　陈皮，又称橘皮，为橘子成熟果皮，橘子多分布在我国的长江以南地区，开白色小花，每年的10-12月份果实成熟，将果实外皮剥出，阴干或者通风干燥后即为陈皮。陈皮内表面浅黄白色，外表为橙红色。

　　中医认为，陈皮味苦、辛，性温，无毒，具有辛散通温、行气宽中、消食除积、健脾的功效，能治消化不良、脘腹胀满、脾胃气滞、胸膈痞满的症。

　　治病功效

　　1、治突发性心痛

　　在旅途中突然心痛，又没有药物时，可以将陈皮去白，煎水服用。

　　2、治伤寒腹胀

　　阴阳不和，伤寒腹胀，取陈皮、半夏、桔梗各三钱，干姜五片，加水二盅，煎煮至一盅即可。

　　3、治婴儿吐乳

　　取少妇乳汁一盏，加入去白陈皮一钱，十枚丁香，倒入石器里煎煮后服用。

　　食疗方

　　陈皮内金粥

　　材料：大米60克，沙仁2克，鸡内金5克，陈皮6克，白糖食疗

　　做法：

　　将沙仁、鸡内金、陈皮放入搅拌机里，研末，大米洗净，加水煮粥，煮成稀粥时倒入磨好的粉末，煮熟加白糖即可。分2次服用。

　　功效：润肠通便，健脾消积，小儿厌食、胃脘胀满可以经常食用。  (99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)