银耳雪梨羹： 准备银耳一朵、雪梨一个。将银耳泡发后撕成小朵，雪梨去皮去核切成小块。把银耳放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮半小时。接着放入雪梨块，继续炖煮 15 分钟左右，直至雪梨软烂。最后根据个人口味加入适量冰糖，煮至冰糖融化即可。此羹口感软糯，银耳的胶质能滋润肺部，雪梨则有清热润肺之效。

百合杏仁粥： 取百合 30 克、杏仁 10 克、大米 50 克。先将杏仁泡软去皮，百合洗净掰瓣，大米淘洗干净。把大米放入锅中加清水煮粥，待粥快熟时加入百合和杏仁，继续煮至粥浓稠。百合可润肺止咳，杏仁能宣肺平喘，此粥能很好地滋养肺部。

山药枸杞猪肺汤： 猪肺一个洗净，切成小块，放入开水中焯水去腥。山药 150 克去皮切块，枸杞 10 克洗净。将猪肺、山药、枸杞放入锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火炖煮 1 小时 30 分钟左右，调味后即可饮用。山药可健脾补肺，枸杞能滋阴润肺，猪肺则能补肺润燥，三者搭配相得益彰，对润肺有很好的作用。

　　一、萝卜沙参百合汤

　　原料：百合25克，口蘑30克，胡萝卜1根，青萝卜100克，沙参15克，牛腩肉200克

　　调味料：料酒，盐，八角，葱姜

　　做法：

　　1、百合沙参洗净，胡萝卜、青萝卜去皮洗净，切块，口蘑洗净，切十字花刀；

　　2、牛肉洗净，切块，放沸水里，倒入料酒，汆烫后捞出备用；

　　3、锅加水，倒入所以原料，放入八角，武火煮沸，文火慢煲2小时，加盐调味即可。

　　功效：沙参是一味常见的中药，具有滋阴清肺的作用，百合也具有滋阴清肺的功效，该汤能润肺益气，清心安神。

　　二、牛肉山药枸杞汤

　　原料：芡实50克，桂圆肉10克，枸杞子、山药各10克，牛腱子肉300克

　　调味料：葱姜片，味精，盐，料酒，清汤

　　做法：

　　1、桂圆肉、山药洗净，枸杞子、芡实洗净后放温水里泡软，牛腱子肉洗净，切块，放沸水汆烫，捞出备用；

　　2、清汤倒入砂锅，放山药、芡实、牛腱子肉，加料酒、葱姜片，武火煮沸，文火慢煲2消暑，放桂圆、枸杞，在煲半小时，加盐、味精调味即可。

　　功效：中医认为，山药性平，味甘，归脾、肺、肾经，富含皂苷、黏液质、糖蛋白、维生素C等多种成分，对健脾补肺有很好的功效，芡实同样具有补脾胃、易肺肾的功效，而且容易吸收。

　　三、黄花菜百合莲子羹

　　原料：枸杞子10克，黄花菜50克，莲子50克，鲜百合100克

　　调味料：冰糖

　　做法：

　　1、黄花菜、枸杞子用温水浸泡，百合瓣掰开，洗净备用，莲子取心，煮熟后备用；

　　2、锅加水，倒入所有原料和冰糖，水煮沸煮滚后一会儿即可。

　　功效：百合富含淀粉和蛋白质等营养成分，是滋补佳品，中医认为，百合性味微寒，归心、肺经，主要功效是润肺止咳、清心安神，肺痨久咳者可以食用，热病后余热未清、虚烦惊悸者可以食用。