在春季，补肾健脾是很重要的养生之道。中医认为，春季肝旺脾弱，肾气易虚，通过饮食调理可达到补肾健脾的目的。

推荐一款山药枸杞乌鸡汤。山药性温，味甘，归脾、肺、肾经，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目等功效。枸杞能滋补肝肾、益精明目。乌鸡则有滋阴补肾、健脾温中、养血益肝的作用。

制作方法如下：将乌鸡洗净切块，焯水备用。山药去皮切块，枸杞洗净。把乌鸡、山药、枸杞放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖 1.5 至 2 小时，直至鸡肉熟烂，汤汁浓稠。调味后即可享用。

这款汤味道鲜美，营养丰富，适合春季食用，能帮助补肾健脾，增强体质，让你在春季保持健康活力。

　　春季，要顺应阳气升发，万物始生的特点，饮食方面需要注意“宜省酸增甘，以养脾气”，适宜食用辛散之品，以利肝气疏发。

　　补肾健脾推荐一款汤

　　材料：韭菜250g、蘑菇100g、鸡蛋3个、葱花适量(3~4人量)。

　　烹调方法：韭菜清洗干净后切成小段，蘑菇洗净切片，鸡蛋加入少许食盐调散，在锅中放入1.5L清水，武火煮开后放入韭菜、蘑菇、少许香油后改文火煮10分钟，然后放入调散的鸡蛋，注意边放边搅动，以便蛋花分布均匀，最后根据个人口味添加食盐、葱花、白胡椒等调味食用。

　　主要功效：补肾、健胃、消食、提神。

　　推荐人群：一般人群，但阴虚内热、热性病、疮疡者忌食。

　　以韭菜入汤，充分体现了春季养生的观念。春季的韭菜品质最佳，其性温，味辛甘，具有健胃提神的功效，利于肝气疏发；韭菜搭配鸡蛋是很常见的，再加入一些蘑菇会让汤水更加鲜甜。蘑菇性平味甘，具有消食、清神的功效。韭菜和蘑菇都可提神，故春季可多食用此款汤水。