坚果是一类营养丰富的食物，富含蛋白质、健康脂肪、维生素和矿物质等。它们能提供持久的能量，有助于维持心脏健康、增强大脑功能等。
然而，有 5 种情况不宜吃坚果。一是有过敏史的人，接触坚果可能引发严重过敏反应，如呼吸困难、皮肤瘙痒等，需避免食用。二是胆囊切除者，坚果中的油脂可能会增加胆汁分泌，不利于胆囊的恢复和健康。三是腹泻患者，坚果较难消化，在肠道不适时食用可能加重腹泻症状。四是肥胖人群，坚果热量较高，过量食用容易导致热量堆积，不利于体重控制。五是血脂异常者，坚果中的脂肪含量较高，尤其是不饱和脂肪，过多摄入可能会使血脂进一步升高，增加心血管疾病的风险。
总之，虽然坚果营养价值高，但在特定情况下应避免食用，以确保身体健康。
坚果的营养价值
1、抗衰老
坚果中的自由基非常活泼，会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应，从而产生毒性和损坏作用。研究表明，一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力，其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。
2、降糖
坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物，这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡。
3、护心
降低心脏性猝死率。由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用。
4、调节血脂
坚果富含单不饱和脂肪酸，对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用。
5、提高视力
咀嚼强度对提高视力起着一定的作用，多吃坚果可以提高视力。眼睛的睫状肌对眼球晶状体具有调节作用，而睫状肌的调节功能有赖于面部的肌力，面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。
6、补脑益智
坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此，吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。
