野菜面条菜是一种美味且营养丰富的食材，以下是 4 种家常吃法：

凉拌面条菜：将面条菜洗净焯水后过凉水，沥干水分放入碗中，加入适量蒜末、生抽、醋、香油、盐、鸡精等调料，搅拌均匀即可。口感清爽，开胃解腻。

清炒面条菜：把面条菜切段，锅中倒油烧热，放入蒜末爆香，加入面条菜翻炒，加少许盐调味，炒至断生即可。此做法保留了面条菜的原汁原味，翠绿鲜嫩。

面条菜包子：面条菜焯水后切碎，与猪肉馅、葱姜等调料混合，包入包子皮中蒸熟。包子皮松软，馅料鲜香，一口下去满满的满足感。

面条菜蛋汤：面条菜洗净切段，鸡蛋打散备用。锅中加水烧开，放入面条菜煮一会儿，倒入鸡蛋液搅拌均匀，加盐等调味。汤清菜嫩，营养丰富，适合作为早餐或清淡饮食。

这些做法都能让面条菜展现出不同的风味，你可以根据自己的喜好选择尝试。

　　面条菜的吃法有很多，既可以包成饺子也可以做成馅饼，但是很多人对于面条菜的做法并不了解，下面就跟着小编来学习一下。

　　面条菜馅饼

　　材料：面粉、猪肉馅、面条菜、酵母、油、葱、盐、姜、酱油、白糖、五香粉。

　　做法：1、猪肉馅里加入葱、姜末、酱油、盐、白糖以及少许五香粉，沿着同一个方向搅打肉馅，变得粘稠即可；

　　2、面条菜洗净，切碎，放入肉馅中拌匀；

　　3、面团用发面法，这样面团比较柔软，面粉中加酵母、清水和成外表均匀柔软的面团，用保鲜膜盖上，醒20分钟；

　　4、将醒发好的面团用力搓揉几分钟，分成大约核桃大小的剂子，用擀成皮；

　　5、包入馅料，捏紧压扁；

　　6、用平底锅或者电饼铛，慢慢烘烤至两面金黄即可。

　　面条菜水饺

　　材料：猪肉、面条菜、饺子皮、花生油、食盐、酱油、味精、葱、姜、料酒、甜面酱、胡椒粉。

　　做法：1、依次将葱、姜、五花肉切丁；

　　2、放入料酒、酱油、甜面酱调匀；

　　3、将面条菜摘洗干净，用刀切碎，放入盐用手抓匀；

　　4、肉馅中放入面条菜，放入花生油、胡椒粉、味精、香油调匀；

　　5、饺子皮上放上馅料包起来；

　　6、锅里里放入水烧开，放入水饺；

　　7、大火烧开，倒入少许凉水烧开，再次倒入凉水，这个过程重复三次即可捞起食用。

　　粉丝拌面条菜

　　材料：面条菜、粉丝、胡萝卜、葱、蒜、食盐、白糖、干辣椒、味精、白醋。

　　做法：1、粉丝用开水泡软；面条菜择洗干净；胡萝卜刨成丝；

　　2、锅内烧开水，放入面条菜焯烫至变色；捞出面条菜立即放入冷水中降温；

　　3、大葱和大蒜切末，干辣椒切段；

　　4、起油锅，爆香葱蒜末和干辣椒，放入胡萝卜炒软后关火；

　　5、放入挤干水分的面条菜和粉丝；

　　6、放入白醋、盐、白糖、味精拌匀即可。

　　面条菜肉丝面

　　材料：面条、面条菜、瘦肉、酱油、食盐、姜、西红柿。

　　做法：1、面条菜洗净备用；

　　2、切好的面条备用；

　　3、先用酱油和盐把肉丝炒好盛出来；

　　4、锅中放过少许油，炒香姜末后下入西红柿炒出红油；

　　5、加入开水煮上3分钟，让西红柿的味道煮出来；

　　6、把面条下入，炒好的肉丝入锅，最后把面条菜下入。

　　以上就是4种面条菜的家常吃法，面条菜虽然是一种野菜，但是面条菜的营养价值是不可忽视的，建议朋友们可以适量食用面条菜来养生保健。