猪毛菜是一种常见的野菜，味道独特且营养丰富。以下是 4 种常见的好吃做法：

凉拌猪毛菜：将猪毛菜洗净焯水后过凉水，挤出水分切段，加入蒜末、盐、生抽、醋、香油、辣椒油等调料拌匀，清爽可口，能突出猪毛菜的鲜嫩。

清炒猪毛菜：猪毛菜洗净切段，锅中倒油烧热，放入蒜末爆香，加入猪毛菜翻炒至断生，加盐等调味，此做法简单易做，保留了猪毛菜的原汁原味。

猪毛菜包子：把猪毛菜焯水切碎，与猪肉馅、葱姜等调料混合，包成包子蒸熟。包子皮松软，馅料鲜香，口感丰富，是一道很受欢迎的做法。

猪毛菜蛋饼：猪毛菜焯水切碎，打入鸡蛋搅拌均匀，加少许面粉和盐，摊成薄饼煎至两面金黄。蛋香与猪毛菜的味道相互交融，营养丰富又美味。

这些吃法都能让猪毛菜展现出不同的风味，大家可以根据自己的喜好选择尝试。

　　猪毛菜怎么做才好吃呢？其实猪毛菜的做法还真不少，不过生活里人们一般会将猪毛菜凉拌起来吃，下面就一起来看看凉拌猪毛菜的做法。

　　凉拌猪毛菜做法1

　　材料：猪毛菜、醋、橄榄油、蒜末。

　　做法：将菜洗净去老根，用热水焯熟，从热水中捞出后马上过一下凉水，这样会使色泽更好看，吃起来也更爽口。倒入醋、橄榄油拌匀，最后洒上蒜末即可。

　　凉拌猪毛菜做法2

　　材料：猪毛菜、蒜泥、小磨香油、芝麻酱、精盐、味精。

　　做法：将采回的新鲜猪毛菜淘洗少晾，然后再放入开水锅焯一下，再捞出过清水，用刀切碎。加入蒜泥、小磨香油、芝麻酱、精盐、味精等调和即成。

　　除了上面2种凉拌猪毛菜的做法以外，猪毛菜还可以用来清炒，也可以做成发糕食用哦。

　　清炒猪毛菜

　　材料：猪毛菜、油、葱、味精、食盐。

　　做法：猪毛菜洗净以后切成小段，然后在锅内放入油，油热后加入葱花爆锅，最后加入猪毛菜翻炒至猪毛菜变色，然后加入香油、味精、盐，翻炒均匀就可盛盘食用了。

　　猪毛菜发糕

　　材料：猪毛菜叶子200克、玉米面粉500克、小葱两棵、盐3克、糖2克、鸡精2克。

　　做法：玉米面放入盆中；猪毛菜和小葱洗净切碎备用；玉米面中间弄一个窝窝放入酵母粉，在倒入30度左右的温水，逐步的加水和成稀的面，玉米面完全发起后搅拌排气。然后加入盐、糖、鸡精，再在放入猪毛菜搅拌均匀后，倒入铺好屉布的锅内上火蒸15分钟即可，然后再切成块就可以吃了。

　　以上就是有关猪毛菜怎么吃的一些相关食谱了，清炒猪毛菜以及凉拌猪毛菜都是比较简单的，比较适合新手以及厨房小白。