冬季养生蔬菜水果大集合，为你的冬日健康加分。

蔬菜方面，首推萝卜，它性凉味甘，能清热生津、凉血止血、下气宽中，尤其适合在冬季食用，可炒食、煮汤或做泡菜。胡萝卜富含维生素 A，能增强人体免疫力，宜熟食，可炒菜、做汤或凉拌。大白菜富含维生素 C、膳食纤维等，性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃等功效，可清炒或炖食。

水果方面，橘子味甘酸、性温，具有开胃理气、止渴润肺的功效，冬季适当食用可预防感冒。柚子营养丰富，含有大量维生素 C 和类胰岛素等成分，能降血糖、降血脂、减肥健美等，生食或制成果汁都很适宜。山楂味酸、性微温，有消食健胃、行气活血、止痢降压等功效，可煮水或制成山楂糕食用。

这些冬季养生的蔬菜水果，在寒冷的冬日里为我们的身体提供了丰富的营养和能量，让我们在保暖的同时，也能保持健康。

　　水果类:

　　1、橘子:

　　橘子含丰富的蛋白质、钙、磷、维生素C、维生素B1、维生素B2等，有减少吸收胆固醇、降血脂、抗动脉粥样硬化的作用，经常吃橘子对于预防心血管疾病的发生大有益处，并可预防老年中风。

　　注意事项：橘子性温，吃橘子过多会出现“上火”，诱发舌炎、牙周炎、咽喉炎等;大量吃入橘子，可能出现高胡萝卜素血症，导致手、足掌皮肤变黄，并伴有恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状;橘子不宜与萝卜、牛奶同食。

　　2、橙子:

　　橙子含丰富的维生素C、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸等，具有生津止渴、行气化痰，健脾温胃，解油腻、消积食，清肠通便，醒酒等作用，多吃可预防胆囊疾病，增强毛细血管韧性，降低血中胆固醇，并促进机体对药物的吸收能力。

　　注意事项：橙子性凉，饭前或空腹时不宜食用，否则对胃不利;吃橙子前后1小时内不要喝牛奶，以免影响消化吸收;吃完橙子应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。