冬季是滋补的好时节，而在众多食材中，芋头千万别错过。

冬季吃芋头，可谓益处多多。芋头口感软糯，细腻香甜，轻轻咬上一口，那绵密的质地在舌尖散开，仿佛在口中化开的云朵，带来无尽的满足感。从营养角度来看，芋头富含淀粉、膳食纤维等，能有效增加饱腹感，帮助控制食欲，尤其适合在冬季食欲较旺时食用，避免过度进食。而且，芋头还具有健脾养胃的功效，能温暖脾胃，对于冬季脾胃较为虚寒的人来说，是绝佳的选择。无论是将芋头蒸煮后直接食用，还是做成芋头糕、芋头汤等美味佳肴，都能让你在冬季感受到别样的温暖与美味。所以，在冬季，不妨多给芋头一个机会，让它为你的味蕾和身体带来惊喜与健康。

　　虽然芋头的外表看起来很丑，但是芋头却有不错的药用价值。中医认为芋头具有通便解毒、益气健脾的效果。冬季多吃一些芋头提高机体的免疫能力，因为芋头里含有丰富的粘液蛋白，这种元素可以帮助人体产生免疫球蛋白。

　　在中医上，芋头还有消肿散结的作用，痛风患者多吃一些芋头可以利用芋头里的碱来中和体内的酸性物质，这样可以有效缓解痛风带来的不适。

　　冬季人们的皮肤容易感到干燥、起皮，这个时候吃点芋头有美容的功效。这是因为芋头里含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白可以让肌肤永远处于年轻的状态，芋头还可以帮助我们锁住皮肤里的水分，帮助皮肤延缓衰老。

　　了解了冬季吃芋头的好处以后，下面小编就来给大家盘点几款芋头食疗方，接下来我们就来学习下芋头怎么做才好吃。

　　冬季怎么做芋头食疗

　　1、香芋蒸排骨

　　材料：芋头、排骨、食盐、鸡精、生抽、淀粉、食用油、白糖。

　　做法：芋头去皮之后洗净，然后切成小块备用；排骨提前用食盐、鸡精、白糖、生抽、淀粉、食用油腌制20分钟左右；然后将芋头与排骨放在盘中，搅拌均匀；接着放进锅中隔水蒸到芋头与排骨熟透即可使用。

　　2、拔丝芋头

　　材料：芋头、白糖、食用油。

　　做法：芋头洗净去皮，切成条状备用；热锅放油，调成中火先将芋头放进去炸至两面金黄，然后捞起备用；锅里留一些油，放进白糖，白糖熬成液体时把芋头放进锅中，快速颠几次锅，让芋头沾上糖浆即可出锅。

　　文中推荐的2款芋头做法都是比较常见而且美味的，虽然冬季吃芋头对人体好处多多，但是吃芋头也有一些注意事项需要了解哦。

　　专家表示，芋头是比较难煮熟的，所以人们在做芋头料理时要耐心一些，否则半生不熟的芋头吃了会导致中毒，而且芋头里的粘液若是没有经过高温分解，也会引起过敏等症状。值得一题的是，芋头不能与香蕉同食，否则会出现胃部不适。另外，芋头里的糖分比较高，糖尿病患者不宜吃。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）