春季饮食讲究顺应时节，以滋养身体、促进新陈代谢。此时宜多吃辛温发散之品，如葱、蒜、韭菜等，可助人体阳气升发，抵御外邪。

蔬菜方面，菠菜富含维生素和矿物质，能滋阴润燥、舒肝养血，是春季佳品。芹菜性凉味甘，具有清热平肝、祛风利湿的作用，可缓解春季的燥热。豆芽富含蛋白质、维生素等，有助于清热解毒、健脾利湿。

水果可选择草莓，其味甘酸，性凉，有润肺生津、健脾和胃的功效，能增强人体的免疫力。此外，樱桃性温味甘，具有补中益气、祛风胜湿的作用，对脾胃虚寒等病症有一定疗效。

在主食上，可适当食用糯米，它能温暖脾胃，增进食欲。同时，可搭配山药等食材，以健脾益胃，增强体质。总之，春季饮食应注重清淡、营养均衡，多吃应季食物，为身体注入活力，迎接美好的季节。

　　推荐一：芹菜粳米粥

　　材料：芹菜120克，粳米100克，盐2克，味精1克。

　　做法：

　　1.先将芹菜连根洗净,并切成2厘米长的段。

　　2.然后将淘洗干净的粳米与芹菜段一起置于铝锅中。

　　3.加入适量清水用武火烧沸,改用文火熬至米烂成粥。

　　4.再加入适量味精、食盐调味即成。

　　功效：春季肝阳易动，常使人头疼、眩晕、目赤，常吃此粥可平肝降压。