补钙对于维持骨骼健康至关重要,而天然的八大补钙食物更是值得我们关注。首先是牛奶,富含优质蛋白质和钙,易于被人体吸收,是补钙的佳品。其次是奶酪,钙含量极高,且口感浓郁。海带中含有丰富的钙以及碘等矿物质,能促进甲状腺激素分泌,帮助钙的吸收。虾皮同样是补钙小能手,其钙含量丰富且价格实惠。大豆及其制品,如豆腐、豆浆等,富含植物蛋白和钙,适合素食者补充钙质。芝麻酱味道香浓,钙含量可观,可搭配面包等食用。还有西兰花,不仅富含维生素 C 等营养成分,钙含量也不低。最后是坚果,如杏仁、榛子等,除了富含钙,还含有大量的优质脂肪和蛋白质等。这些天然的八大补钙食物,各有特点,我们可以根据自己的口味和需求进行选择,将它们纳入日常饮食中,为身体补充充足的钙质。
1、果蔬类—苋菜、小油菜
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调,钙的吸收率会更好。
2、鱼类—泥鳅
同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一,绝对是补钙佳肴。