春季养生，饮食至关重要。此时宜食辛甘发散之品，以助春阳升发。葱、姜、蒜等辛辣之味可散寒通阳，激发人体阳气；甘味食物如红枣、桂圆等能健脾益气，滋养脏腑。

菠菜是春季的应季蔬菜，富含维生素和矿物质，能滋阴润燥、舒肝养血，有助于保持身体健康。韭菜也是春季佳品，性温味辛，有补肾助阳、健胃提神的作用。

此外，豆芽富含蛋白质、维生素等营养成分，有助于清热利湿、消肿除痹。山药健脾益胃，可增强人体免疫力。

春季还可适量食用一些花茶，如玫瑰花茶，能疏肝理气、活血化瘀；菊花茶则可清热明目、养肝护肝。

总之，春季养生饮食应多样，以清淡、温热、易消化为宜，合理搭配各种食材，让身体在春季焕发出勃勃生机。

　　冬虫夏草：四季能服

　　冬虫夏草的主要功能是增强人体免疫力，补肺补肾，益精气，性偏温，一般情况下四季都可服用，不过随着天气转暖，健康的人服用量可以稍微减少。

　　冬虫夏草煮水营养利用率很高，可以在水中放入3~6根冬虫夏草后，用文火煮，煮沸后就能喝了。等到虫草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把虫草吃掉。

　　冬虫夏草关键是要防蛀。保存时，最好将其分开来用塑料袋封好，放冰箱冷藏或冷冻室中。只要年限别放太久，一般不会变质。

　　膏方：可以加点西洋参

　　传统观念认为，膏方作用在于滋补。但是现代进补的观念应该向调补转换，尤其是膏方，讲究一人一方，因人而异、因时不同，即使夏天，也可以服用适合夏天的膏方。

　　开春了，冬天滋补型的膏方就可以暂停了。春天要吃膏方也可以，不妨加进西洋参等清凉的药味。膏方要冷藏保存，如果存放时间较久，膏滋药的表层出现小霉点，可以将有小霉点的部分除去，剩下来的部分重新入锅煎熬，同时准备好干净的容器，装入熬透的膏液，冷却后加盖保存。

　　此外，鹿茸、鹿鞭等，属温肾壮阳的药物，含激素较多，不是肾阳亏虚较严重者不宜食用。