坐月子是女性产后恢复的重要时期，饮食方面需要格外注意。一般来说，坐月子可以吃各种营养丰富的食物，以帮助身体恢复和提供充足的乳汁。

芥蓝是一种营养丰富的蔬菜，坐月子期间可以适量食用。芥蓝富含维生素 C、维生素 K、钙、铁等营养成分，有助于增强免疫力、促进伤口愈合和预防贫血等。

不过，由于芥蓝性凉，脾胃虚寒、大便稀溏的产妇不宜过量食用，以免引起肠胃不适。在烹饪芥蓝时，可以选择清炒、蒜蓉等温和的方式，以减少其凉性对身体的影响。

总之，坐月子期间可以吃芥蓝，但要根据个人体质适量食用，避免过量或食用不当对身体造成不良影响。同时，还应结合其他营养丰富的食物，如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类、蔬菜和水果等，以保证身体的全面营养。

　　芥蓝属十字花科，一年生草本。原产我国，以广东福建等省栽培较多。产于秋末至春季。

　　芥蓝叶柄较长，叶呈长倒卵型，色泽深绿、茎叶多白粉，气味清香、质地柔嫩，味道鲜美，是叶菜类中含维生素较多的青菜。

　　芥蓝的食用部分为带叶的菜薹，因为芥蓝含淀粉多，的以口感不如菜心柔软，但十分爽脆，别有风味。由于叶色翠绿，芥蓝已比成为宴度上一道很受欢迎的菜色。

　　芥蓝的品质要求：以叶茎鲜嫩，味道清香，无烂叶、泥土者质佳。

　　营养价值

　　芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病额功效。

　　食用效果

　　传统医学认为它具有除邪热、解劳乏、清心明目的功能。

　　适用人群

　　一般人群均可食用。

　　特别适合食欲不振、便秘、高胆固醇患者。