孕妇的饮食至关重要，关乎自身健康与胎儿发育。孕妇应多摄入富含蛋白质、维生素、矿物质等营养的食物，如鸡蛋、牛奶可补充优质蛋白质；各类新鲜蔬菜水果能提供丰富的维生素和膳食纤维，像苹果、菠菜等；粗粮如玉米、燕麦能增加膳食纤维的摄入。

而对于黄油，孕妇应谨慎食用。黄油是从牛奶中提炼出的油脂，富含脂肪和胆固醇。虽然少量食用可能不会对孕妇造成明显影响，但如果过量摄入，可能会导致孕妇体重增长过快、血脂升高等问题，增加孕期患妊娠期糖尿病、高血压等疾病的风险。而且，过多的脂肪摄入可能会通过胎盘传递给胎儿，不利于胎儿的正常发育。所以，一般情况下不建议孕妇大量食用黄油，如有特殊需求，最好在医生或营养师的指导下进行。

 　　黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，稀奶油经搅拌而成的。

　　黄油从制作工艺来分，可以分为生黄油(从生牛奶直接制作)，超细黄油(只能采用巴氏菌消毒过的未经冷藏牛奶或奶油)，细质黄油(采用部分冷冻过的牛奶)。在口味上，还可以分为原味，半盐和加盐的黄油。

　　营养价值

　　黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

　　适用人群

　　一般人群均可食用;孕妇，肥胖者忌食;糖尿病患者不要食用黄油。