对 9 岁小学生来说, “尽量少吃零食” ,这是一个很健康的建议,也是基于零食的特性和儿童身体发育的需求得出的结论。
很多零食 “高风味、低营养” 。商家生产零食会在 “营养” 与 “口感” 间做权衡:有营养的零食需要好的原材料,较高的成本,追求好吃的则成本很低,零食中的甜味、咸味、香味,大多来自人工合成化学剂,不是天然的营养成分。
所以,市面上的零食为了控制成本,会选择优先保证口感,营养含量就会很低,这种零食的味道很刺激,外观会很吸引孩子,长期吃无法为身体提供营养。
零食会影响孩子的正常饮食和味觉发育。儿童的胃小,饭前吃零食,胃就会被填满,会向大脑传递 “饱腹” 信号,导致吃饭时没有食欲,没办法吃主食、蔬菜、肉类等营养食物。时间久了,就会形成 “零食饱腹—正餐少吃—营养不足” 的恶性循环。
高刺激的零食会让孩子味觉变得不敏感:习惯零食的刺激味道后,孩子会觉得清淡的食物 “没味道”,拒绝吃饭,有的孩子养成了 “无辣不欢” 的习惯,就是味觉被刺激食物影响了。
孩子的身体发育,需要营养丰富的食物,如果长期用零食当饭吃,可能会导致健康问题。
所以,从营养补充、饮食习惯培养的角度来分析,建议家长引导 9 岁的孩子少吃零食,正常吃饭才可以获取均衡的营养。