它才是隐藏的“阳气之王”，立秋后抓紧吃，把耗空的肾气慢慢补回来
立秋之后，阳气开始收敛，夏天出汗多、熬夜劳累、贪凉吹空调，很多人肾气耗损、阳气不足，表现为畏寒怕冷、腰膝酸软、手脚冰凉、精神疲惫、夜尿多、容易乏力、气色暗沉，尤其是中老年人，肾气亏虚后换季特别容易生病。
很多人盲目吃大补的温热食材，反而容易上火燥热，立秋进补讲究温润补阳、平补肾气、不燥不热，循序渐进把阳气养回来，守住肾气根基。今天分享4道家常温补食疗方，食材都是日常常见的，温和补阳固肾，不伤阴不上火，坚持吃，肾气慢慢充盈，身体暖意十足。
免责声明：本文为传统时令家常食补经验分享，仅作日常饮食调理参考，无医疗治疗功效，阴虚火旺、容易上火体质酌情食用，身体不适请及时就医。
第一道：黑豆核桃枸杞粥（平补肾气，补足肾阳，改善腰膝酸软）
黑豆是补肾养阳的经典食材，被称为“肾之谷”，搭配核桃、枸杞，温润养肾，是立秋后补阳气的基础粥品，长期吃肾气足、腰腿有劲。
所需食材
黑豆30克、核桃仁20克、枸杞10粒、大米50克、红枣2颗、清水适量
详细制作步骤
1、黑豆提前浸泡4小时，泡软后更容易煮烂，释放营养，减少肠胃负担。
2、大米淘洗干净，核桃去掉褐色内皮，红枣洗净去核剪小块。
3、锅中加足量清水，放入黑豆大火烧开，转小火煮20分钟。
4、下入大米、核桃，继续小火熬煮25分钟，煮至食材软烂。
5、最后放入枸杞、红枣，再煮5分钟，搅拌均匀即可，无需额外加糖，食材本身自带清香。
6、每天早餐食用，温热吃下，补阳效果更好。
食补调理作用
黑豆入肾经，温补肝肾、补充肾气，改善肾气不足带来的腰膝酸软、浑身乏力；核桃温补肾阳、强健筋骨，缓解中老年腰腿怕冷；枸杞滋补肝肾，中和温补食材的燥性，避免上火；大米健脾养胃，脾胃好才能更好吸收肾气营养。
立秋后坚持吃，肾阳慢慢回升，手脚不再冰凉，腰部酸软感减轻，精气神明显变好。
第二道：羊肉山药生姜汤（温阳散寒，驱散体内寒气，固护肾气）
羊肉是温补阳气的优质肉类，立秋后少吃寒凉，适量吃羊肉，把夏天积攒的寒气驱散，搭配山药健脾固肾，温补不燥热。
所需食材
羊肉300克、铁棍山药1根、生姜5片、葱段、少许料酒、食盐、红枣3颗
详细制作步骤
1、羊肉切成小块，清水浸泡15分钟泡出血水，去除膻味。
2、冷水下锅，放入羊肉、2片姜、少许料酒，大火焯水，撇净浮沫，捞出羊肉用温水冲洗干净。
3、山药戴手套去皮切滚刀块，放入淡盐水浸泡防氧化。
4、砂锅放入羊肉、剩余姜片、葱段、去核红枣，加足量温水，大火烧开转小火慢炖50分钟。
5、放入山药块，继续炖煮20分钟，至羊肉软烂、山药粉糯。
6、加适量食盐调味，不用放过多调料，保留食材原味。
食补调理作用
羊肉温中暖肾、大补阳气，驱散体内深层寒气，改善畏寒怕冷、手脚常年冰凉；山药健脾益肾，脾肾同补，防止单纯吃肉温补太过上火；生姜温胃散寒，护住脾胃阳气，促进营养吸收。
适合阳气亏虚、体质虚寒的人群，立秋后每周吃1次，寒气消退，肾气稳固，换季不容易感冒受凉。
第三道：韭菜虾仁蒸蛋（温肾补阳，清淡易消化，老少皆宜）
韭菜被称作“起阳草”，温补肾阳，虾仁补肾益精，蒸蛋做法清淡，不油腻，肠胃弱的人也能吃，温和补阳不加重身体负担。
所需食材
韭菜一小把、鲜虾仁100克、鸡蛋3个、温水、食盐、少许生抽
详细制作步骤
1、虾仁去虾线，洗净沥干，用少许盐腌制5分钟去腥。
2、鸡蛋打入碗中，加1.5倍温水，搅拌均匀，过筛一遍，蒸出来的蛋羹更嫩滑。
3、韭菜洗净切成碎末，一半铺在碗底，放上虾仁。
4、倒入蛋液，盖上保鲜膜，扎几个小孔，蒸锅水烧开，中火蒸12分钟。
5、出锅后撒上剩余韭菜碎，淋少许生抽即可。
食补调理作用
韭菜温肾助阳，疏通阳气，改善肾阳不足引起的精力不济；虾仁补肾益精，补充身体精气；鸡蛋滋阴养血，平衡韭菜的温性，避免上火。
这道菜清淡鲜美，日常加餐食用，温和补足肾气，提升身体阳气，改善体虚乏力。
第四道：板栗芡实炖鸡汤（补肾强腰，健脾固阳，固本培元）
板栗补肾强筋，芡实固肾涩精，老母鸡温补气血，三者搭配，脾肾同补，把耗散的肾气牢牢锁住，是立秋后固本养阳的佳品。
所需食材
老母鸡半只、板栗10颗、芡实20克、生姜4片、红枣3颗、食盐、料酒少许
详细制作步骤
1、鸡肉剁块，清水浸泡去血水，冷水下锅焯水，加姜片料酒，撇去浮沫后温水洗净。
2、芡实提前洗净浸泡20分钟，板栗剥壳去皮。
3、砂锅放入鸡块、姜片、芡实、红枣，加足量清水，大火烧开转小火慢炖1小时。
4、放入板栗，继续炖煮30分钟，至鸡肉软烂、板栗粉糯。
5、加少量食盐调味，关火焖10分钟即可。
食补调理作用
板栗补肾壮腰，改善肾气亏虚导致的腰膝酸痛；芡实固肾敛精气，防止肾气过度耗散；老母鸡温补气血，阳气充足才能滋养肾气；芡实同时健脾，脾胃运化好，肾气才能源源不断生成。
长期劳累、肾气透支的人，立秋后常喝这道汤，精气慢慢回笼，身体底气变足，抗寒能力变强，整个人状态沉稳有力。
全文总结
立秋阳气收敛，正是养阳补肾的黄金期，不要等到寒冬才想起补身体。
黑豆核桃枸杞粥、羊肉山药生姜汤、韭菜虾仁蒸蛋、板栗芡实炖鸡汤，四道家常食补，温润补阳、平补肾气，循序渐进把夏天耗空的肾气补回来。
少贪凉、少熬夜，配合饮食调理，肾阳充足，身体暖意常在，腰腿强健，安稳度过秋冬换季。
