立秋后每天吃几颗，气血足、睡得香，比喝鸡汤还舒服！

过完盛夏，很多人耗损了大量气血，立秋之后就容易浑身乏力、夜里翻来覆去睡不着，脸色暗淡发黄，动不动就疲惫犯困。

不少人想着炖鸡汤补身子，油腻喝多了反而加重脾胃负担，吸收不进去。其实有一种平价食材，每天吃上几颗，温和补气血，养心安神，坚持一段时间，气色变好，睡觉也踏实，它就是桂圆。

今天分享4种桂圆家常吃法，日常轮换吃，温润补养，贴合秋季养生节奏。

温馨提示：本文为家常食疗日常养护，不能替代药物，容易上火的人群少量食用，糖尿病朋友慎吃，身体不适请及时就医。

第一道：桂圆枸杞银耳羹

适合人群：立秋气血亏虚，皮肤干燥、心烦失眠，脸色发黄，阴虚缺水的人群

食材（一人份）：桂圆6颗，枸杞8粒，干银耳一小朵，红枣2颗，清水900毫升

制作过程

1. 银耳提前用冷水泡发1小时，去掉根部黄色硬疙瘩，撕成细碎小朵，更容易煮出胶质；

2. 桂圆剥壳取出桂圆肉，红枣洗净剪开、去掉枣核，减少燥热上火；枸杞放一旁备用；

3. 砂锅中倒入清水，下入银耳，大火烧开之后转小火慢熬35分钟，煮出浓稠银耳胶质；

4. 放入桂圆肉、去核红枣，继续小火炖煮12分钟，把桂圆的甜味慢慢煮进汤里；

5. 最后放入枸杞，关火盖上盖子焖5分钟，不用额外加糖，直接温热食用。

食疗作用

银耳立秋润燥，补足身体缺失的津液；桂圆主打补益心脾，补足夏天透支的气血，安抚躁动心神；红枣辅助补气，枸杞滋养阴血。

鸡汤偏油腻，这款羹温润好消化，不会给脾胃添负担。经常喝，气血慢慢充盈，晚上心里不烦躁，入睡更快，干燥暗沉的气色慢慢得到改善。

第二道：桂圆莲子安神水

适合人群：夜里多梦、容易半夜醒、心慌疲惫，脾胃虚弱，气血不足的中老年朋友

食材（一人份）：桂圆5颗，去芯莲子20克，茯苓10克，清水850毫升

制作过程

1. 莲子一定要去掉莲子芯，莲子芯苦寒，秋天长期喝容易伤身；茯苓简单冲洗干净浮尘；

2. 桂圆剥壳取果肉，全部食材一起放进养生壶，倒入准备好的清水；

3. 大火煮沸之后，转小火慢煮22分钟，让食材营养充分释放到汤水中；

4. 煮好之后滤出汤水，桂圆莲子可以一并吃掉，白天饮用最佳，不要临睡前大量喝。

食疗作用

很多人睡不好，根源就是气血不够，心神得不到滋养。桂圆补心脾气血；莲子养心安神，收敛心神；茯苓健脾祛湿，脾胃好了，吃进去的营养才能化成气血。

三者搭配，一边补气血，一边安稳心神，改善浅眠多梦、睡醒依旧很累的状态，坚持喝，夜里睡得沉稳，白天不容易疲惫乏力。

第三道：桂圆山药小米粥（早餐款）

适合人群：早上起来浑身发软、胃口差，气血偏弱，日常容易焦虑睡不踏实的人群

食材（一人份）：桂圆4颗，铁棍山药一小段，小米60克，清水1200毫升

制作过程

1. 小米淘洗一遍即可，不要反复搓洗，保留米油营养；山药戴手套去皮切小块，泡在清水里防止氧化发黑；

2. 桂圆剥壳取肉备用；砂锅加水，下入小米，大火煮开，撇去表面浮沫；

3. 转小火熬20分钟，熬出厚厚的小米米油，再放入山药块，继续煮15分钟至山药软糯；

4. 最后放入桂圆肉，小火再焖5分钟，关火放温直接吃。

食疗作用

立秋早上喝这款粥最合适。小米本身养胃安神，铁棍山药健脾固本，负责打好吸收的底子；桂圆温补气血。

鸡汤大多适合正餐，这款早餐粥早上吃，温和不厚重，脾胃轻松吸收养分，慢慢补足一整个夏天耗掉的气血，一整天精气神在线，晚上也不容易心神纷乱，睡觉更安稳。

第四道：桂圆山楂养血茶

适合人群：气血不足同时体内容易积滞，进补容易胀气，脸色暗沉，手脚微微发凉的人群

食材（一人份）：桂圆5颗，干山楂片6克，陈皮3克，清水800毫升

制作过程

1. 桂圆剥壳取肉，山楂片快速冲洗，陈皮温水泡三分钟，刮掉内层白瓤，减轻苦涩；

2. 全部食材放入养生壶，加入清水，大火烧开；

3. 转小火煮15分钟，煮好之后，滤出汤汁，当天喝完，不可以隔夜存放；

4. 温饮即可，白天冲泡饮用。

食疗作用

有些朋友单纯吃桂圆进补，容易积食胀气，吸收不动。山楂温和消积，陈皮理气健脾，打通脾胃通道，让桂圆的气血养分更好被身体吸收。

这套搭配，补而不堵，一边补气血，一边化解体内积滞，适合立秋进补怕滋腻的人。气血慢慢通达四肢，手脚不再发凉，心情舒畅，夜里睡觉也更安稳。

结尾小结

立秋进补，不一定非要炖厚重的鸡汤。每天几颗桂圆，搭配家常食材轮换吃，温和补气血、养心神，脾胃没有负担。

大家记住，桂圆偏温，不要一次性大量吃，每天控制4‑6颗即可，容易上火就减少用量，顺应秋天慢慢滋养，气血足，睡觉香，安稳度过秋季。