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最近秋分已至，台风“桦加沙”又携风雨过境，雨水一阵接一阵，不少朋友感到身体困重、黏腻不爽，想祛湿又担心秋分之后，天气渐燥，祛湿会不会伤了阴分？这种顾虑有道理，不过也不必过多担心，今天，广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授，就为大家推荐一款应季的养生汤水，巧妙兼顾 “祛湿不伤阴” ，帮您安稳度过这段湿气与燥气交织的时节。
夏秋交替，注意祛湿不伤阴
由于天人相应，人体的养生之道也要顺应天时。
“春夏养阳，秋冬养阴”就是最基本的顺时而养的原则。所谓“秋冬养阴”，是指在秋冬之时，万物敛藏，人们也应顺其自然，收藏阴精，使精气内聚，以润养五脏，抗病延年。
然而夏秋交替的这段时间，雨水多、湿气重，祛湿是日常必须要做的功课。尤其在岭南地区，一年四季都要重视湿气的问题。
可如果盲目祛湿，很有可能伤阴。因为祛湿的食材、药材要么苦温、要么淡渗，一般都偏燥，使用过度或不当会伤阴、伤津。
尤其对于本来就津液不足、血虚、阴虚之人来说，更应谨慎，否则会导致体内津液或阴血更加亏虚，体质变得更差。
健脾祛湿不伤阴，推荐一碗“神”汤
想要祛湿不伤阴，其实有一个很有名的经典方剂——四神汤。
四神汤流传至今已有数百年，被很多人称为“健脾祛湿第一方”。它由山药、茯苓、莲子、芡实以1:1:1:1的比例组合而成，故被称为“四神”，均为药食同源的食材。
■ 山药
山药，味甘，性平，入脾、肺、肾三经，有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，可同补脾、肺、肾三脏。山药健脾的功效上主要是可以滋补脾阴，正如张锡纯所说：“（山药）滋补药中诚为无上之品，可以治疗一切阴分亏虚之证。”对于日常饥不欲食，肌瘦肤热，唇干少饮，手足烦热，舌质嫩偏润、苔少，脉细弱偏数的人群，就非常适合以山药进行补虚健脾。
■ 茯苓
茯苓，味甘、淡，性平，入心、肺、脾、肾经，主要功效是利水渗湿、健脾、宁心，将体内的湿气一点点渗透出去，是很好的健脾除湿之品，而且它药性平和，利水而不伤气，能渗湿利尿消肿，用治水肿胀满、小便不利、眩晕心悸等证，多与白术、猪苓、泽泻、桂枝配伍，称“五苓散”，是中医治疗各种水肿的基本方。
■ 莲子
莲子，味甘、涩，性平，入脾、肾、心经，有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神之功，可改善脾虚湿困者大便溏泻的症状，被李时珍誉为“脾之果”。市面上有红莲子与白莲子，根据中医学“五色入五脏”的理论，其中白色入肺，肺主气，所以白莲子补气健脾益肺的作用更强，而红色入心，心主血，所以红莲子养心安神的作用更强。
■ 芡实
芡实，味甘、涩，性平，入脾、肾经，既能益肾固精，又能补脾止泻，除湿止带，素有“水中人参”的美誉，而且芡实有补而不峻、防燥不腻的特点，实乃补益身体之佳品。想要祛湿不伤阴，芡实就是一味很好的药材，它能排湿，又能补充津液，所以古人说它是“去邪水而补真水”，不是一味地“泄”，还能养人不伤阴，对于人体来说，芡实既给力，又加油，尤其适合脾胃虚弱、脾虚夹湿的人食用。
这“四神”都是大家再熟悉不过的食材，几乎家家厨房都常备。然而看似简单的搭配，却实则精妙，共奏健脾、祛湿、安神、益肾等诸多功效，而且药食同源，药性平和，老少皆可用于食疗。
不仅如此，四神汤的妙处还在于“祛湿不伤阴”。首先，方中的四味药材均以甘平为主，不温不燥，不易耗伤阴津，能平和地排出身体里的水湿垃圾；其次，方中不但有茯苓利湿，还有芡实把湿气转化成津液，加之山药既滋阴又利湿，所以祛湿的同时不伤阴，还能补虚、安神、固精，于不知不觉中让人的体质越来越好。
推荐药膳——四神龙骨汤
材料：山药、莲子、芡实、茯苓各20克，生姜3片，猪脊骨500克（2～3人份）
做法：猪脊骨洗净、焯水。将山药、莲子、芡实、茯苓、姜片、猪脊骨放入锅中，加适量清水，大火煲滚后转小火煲1个小时，调味后即可饮用。
功效：健脾祛湿不伤阴。
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科室介绍
广东省中医院二沙岛医院脾胃病科是“十二五”国家中医药管理局重点专科建设单位，是广东省中医药学会消化病专业委员会主任委员单位，是“岭南（华南）中西医结合诊治幽门螺杆菌相关胃病学术联盟”“岭南中医消化内镜联盟”牵头单位。主笔编写全国多部行业指南，多项学术成果获得科学技术奖。
专科实力：作为岭南（华南）地区一流的慢性萎缩性胃炎早筛、早诊中医内镜诊治中心，具有高水平内镜技术，熟练开展无痛胃肠镜、超声内镜、胶囊内镜及消化道早癌微创切除、胆总管取石等高难度技术，急性上消化道大出血、急性胰腺炎、肝性脑病等危重症抢救成功率高居前列。
中医特色：中医特色鲜明，坚持以中药封包、耳穴压豆、艾灸、温通刮痧、穴位贴敷、铜砭刮痧、中药灌肠、中药外敷等中医特色疗法综合治疗脾胃病及急危重症，以“三位一体”模式治疗慢性萎缩性胃炎伴癌前病变、难治性幽门螺杆菌感染、消化性溃疡等，临床疗效显著。
初审 | 陈凌
审核 | 王军飞
审定 | 陈佳佳
