菠菜含有放射性物质对健康有影响吗？

菠菜是一种常见的蔬菜，一直以来都备受人们喜爱。然而，近年来有关于菠菜含有放射性物质的说法引起了人们的关注。

事实上，菠菜中确实可能含有微量的放射性物质，如钾-40 等。但这些放射性物质的含量通常非常低，并不会对人体健康造成直接的危害。

一般来说，人体自身具有一定的自我修复和调节能力，能够应对少量的放射性物质摄入。而且，我们日常饮食中摄取的各种食物都含有不同程度的放射性物质，菠菜只是其中之一。

只要我们保持均衡的饮食，不过量食用菠菜或其他任何食物，就无需过于担心菠菜中的放射性物质对健康的影响。在日常生活中，我们可以通过选择多样化的食物来满足身体的营养需求，同时也能更好地应对各种可能存在的物质。

　　京津豫产菠菜被检出放射性物质

　　根据卫生部通报，卫生部门4月5日从北京、天津和河南地区露天种植的菠菜中抽检发现微量的放射性碘-131，含量分别为1-3Bq/kg。由于检出的碘-131微量，对公众健康无影响。

　　卫生部在解释为什么选择菠菜进行检测的问题时表示，既往核事故中蔬菜放射性污染监测经验表明：露天生长的大叶、表面有微小绒毛的蔬菜容易吸附空气中沉降的放射性物质。因此，选择菠菜检测可以较早地发现蔬菜是否被放射性物质污染。实践证明，用水冲洗可以有效地减少蔬菜表面的放射性物质。

　　小雨使放射性物质存留菠菜表面

　　卫生部指出，空气中的放射性物质最终会沉降到地面上。由于目前我国境内空气中放射性物质浓度极微量，其沉降导致的蔬菜放射性污染一般难以检出。近日北京等地出现小雨，降雨加速了空气中放射性物质的沉降，而且小雨又使这些物质可以存留在菠菜表面未被冲走，所以在菠菜样品中检出了微量碘-131。

　　空气中的放射性物质沉降可污染地面和露天生长的蔬菜等食品。空气中放射性物质的浓度越高，沉降到地面和露天生长的蔬菜表面的放射性物质越多。雨雪天气可加速空气中放射性物质的沉降。

　　食品中微量放射性核素目前不会影响健康

　　2011年3月11日日本福岛核电站事故发生后，卫生部迅速部署东北及沿海地区相关机构做好食品和饮用水监测准备工作，中国疾控中心编制完成培训技术方案并对有关机构的检测人员进行了技术培训。26日国家核应急协调委公布了空气中检测出碘-131后，卫生部委托中国疾病预防控制中心立即在辽宁、河北、江苏、浙江、北京、上海、广东、山东等14个省市开展了食品和饮用水放射性监测工作。

　　随着各地降雨逐渐增加，食品和水中放射性核素污染会不会越来越严重?卫生部表示，这取决于空气中放射性物质的浓度。空气中放射性物质的浓度取决于日本福岛核电站释放的放射性物质的量和持续时间，以及气象条件(如风向、风速及大气环流等)。下雨时间长短和雨量大小都会直接影响蔬菜放射性物质的污染水平。

　　卫生部表示，目前食品中放射性核素的监测结果微量，不会影响公众健康，无需采取防护措施。政府部门将及时发布进展情况。