香煎洋葱蛋饼做法大全：

首先，准备好洋葱、鸡蛋、盐、黑胡椒、面粉等食材。将洋葱洗净切成丝备用。

接着，在碗中打入鸡蛋，加入适量盐和黑胡椒，搅拌均匀后再倒入面粉，继续搅拌成细腻的面糊，注意面糊不要过稀或过稠。

然后，锅中倒入少许油，烧热后放入洋葱丝煸炒至变软金黄，捞出备用。

把调好的面糊倒入锅中，转动锅子，让面糊均匀地铺满锅底，待面糊底部凝固，表面出现小气泡时，轻轻晃动锅子，使饼的边缘脱离锅底，然后翻面继续煎。

最后，将煎好的一面朝上，把之前炒好的洋葱丝铺在饼上，再煎一会儿，直到两面都金黄酥脆，洋葱熟透即可出锅。

这样，一份香煎洋葱蛋饼就做好啦！可以根据个人口味加入芝士、火腿等配料，让味道更加丰富。无论是早餐还是下午茶，都能给你带来满足的口感。

　　香煎洋葱蛋饼的做法

　　洋葱切成细丝，胡萝卜去皮后切成细丝

　　鸡蛋打入碗中，加入盐、料酒、白醋搅打，搅至出现大泡沫为止

　　锅中倒入油，小火，放入五香粉、洋葱，炒出香味

　　下入胡萝卜略炒一会儿

　　倒入蛋液，小火煎至蛋液凝固

　　再翻面煎另一面，煎至两面金黄色即可盛出

　　1、搅打鸡蛋时放少许料酒可以去腥，白醋可以让鸡蛋更软嫩。

　　2、不要着急翻噢，一定要待一面完全煎熟后再翻哩。

　　3、最后盛出时如果担心用铲子会弄碎，可以用右手持盘子扣到锅中的鸡蛋上，左手持锅一翻个，拿开锅鸡蛋就完整地落到盘子上啦。